Cum se face un sandviș cu bile de orez onigirazu

Așezați orezul pe alge marine Nori

Judy Ung

1. Asigurați-vă că spațiul dvs. de lucru este pregătit pentru a face onigirazu așezând o bucată mare de folie de plastic pe o tăietură curată uscată sau o altă suprafață plană dură. Lăsați o foaie mare (aproximativ 7 inci 8 cm) de alge uscate (nori) în mod pătrat pe înveliș din plastic. Întindeți aproximativ 1/2 cană de orez aburit în centrul algelor uscate într-o formă de diamant, cu vârful diamantului în partea de sus a foii de alge marine. Asigurați-vă că padela dvs. de orez este umezită cu apă pentru a ajuta la prevenirea lipirii orezului.Opțiune: presărați semințe de susan uscate peste orez aburit pentru o aromă suplimentară.

Adăugați umpluturi și acoperiți cu orez suplimentar

Judy Ung

1. Așezați umpluturile peste stratul de orez. Folosiți orice umplutură pentru onigirazu-ul pe care l-ați alege pentru a face un sandwich. De exemplu, șuncă și brânză, ton, salată de pui sau salată de ou. Lăsați orez suplimentar fiert, aproximativ 1/2 cană, deasupra umpluturilor. Mențineți forma de diamant a stratului inferior de orez.

Închideți un colț al foii de alge marine

Cum se face Onigirazu Pasul 3. Judy Ung

1. Folosind folia de plastic, trageți o margine a foii de alge uscate spre centrul orezului „diamant”. Apăsați în jos pentru a sigila alge la orez, apoi coajați învelișul din plastic.

Închideți colțul opus

Judy Ung

1. Din nou folosind folia de plastic, trageți colțul opus (din colțul doar sigilat) al foii de alge marine și apăsați sigur pe orez. Îndepărtați învelișul din plastic.

Înfășurați colțurile rămase

Judy Ung

1. Închideți colțurile rămase ale onigirazului prin pliere în foaia de alge uscată, iar din nou cojiți învelișul din plastic. Când toate colțurile sunt pliate închise, sigilați onigirazul cu folia de plastic.

Sigilează Onigirazu

Judy Ung

Păstrați onigirazu în folie de plastic, deoarece va ajuta la sigilarea acestuia închis. Apăsați ușor pe onigirazu pentru a ajuta alge uscate să se lipească de orez și să își mențină forma.

Produsul finit

Judy Ung

Onigirazu-ul final arata ca un sandviș pătrat de orez acoperit cu alge uscate. Este gata de plecare. Poate fi împachetat într-o cutie de prânz sau dus-o pentru o gustare.

Onigirazu este o variație pe o bilă japoneză de orez sau onigiri. Onigiri are în mod tradițional o formă de bilă sau un triunghi, în timp ce onigirazu este format într-o formă pătrată sau dreptunghi. Este în esență un sandwich hibrid cu bile de orez.

Onigirazu nu ar trebui numit în mod eronat un sandviș cu sushi. Un sandviș de sushi ar folosi orez oțetat, condimentat. Onigirazu folosește orez simplu, alb. Cuvântul "sushi", în cercurile culinare, este o referire la tipul de orez utilizat.

Feliați în jumătate (opțional)

Judy Ung

Cu învelișul de plastic încă intact, feliați onigirazu-ul pe jumătate cu un cuțit ascuțit. Pentru cele mai bune rezultate, folosiți un cuțit ceramic. Orezul poate deveni uneori lipicios. Pentru a împiedica orezul să se lipească de cuțit, umeziți cuțitul cu apă.

Mănâncă acum sau Salvează pentru mai târziu

Judy Ung

Odată ce onigirazu-ul tău este tăiat în jumătate, este gata de mâncare. Bucurați-vă imediat ca gustare sau masă. Puteți să-l salvați mai târziu, ambalându-l în prânzul bento sau pur și simplu să-l luați ca masă pe fuga.