Diana Rattray
- Total: 4 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 4 ore
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 530 | calorii |
| 32G | Gras |
| 45g | Carbohidrați |
| 18g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 530 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 32g | 41% |
| Grăsimi saturate 18g | 91% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sodiu 551mg | 24% |
| Carbohidrat total 45g | 17% |
| Fibră dietetică 5g | 17% |
| Proteine 18g | |
| Calciu 373mg | 29% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acești cartofi zgâriați sunt gătite în aragazul lent, ceea ce le face deosebit de convenabile atunci când este necesar cuptorul pentru alte lucruri. Aceasta este o alegere bună pentru o masă de zi cu zi sau pentru o cină de sărbători.
ingrediente
- 3 kilograme de cartofi cu piele roșie (decojite și feliate, sau o altă varietate de cartofi ceroși)
- 1 cană ceapă (tocată)
- 1 cană de brânză cheddar (mărunțită)
- 1 la 1 1/2 cani șuncă gătită (tăiată)
- Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 (10 3/4 onz) poate cremă de supă de ciuperci (sau smântână de supă de țelină, nediluată)
- 1/2 cană apă
Pași pentru realizarea ei
Ungeți părțile laterale și partea inferioară a insertiei de aragaz lent.
Adăugați cartofii în aragazul lent, împreună cu brânza de ceapă tocată și șunca. Se presară cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat și se toacă.
Într-un bol mic, combinați supa condensată cu apa; se toarnă amestecul de supă peste amestecul de cartofi în aragazul lent.
Acoperiți și gătiți la HIGH timp de 4 ore sau până când cartofii sunt fragede. Amestecați ușor chiar înainte de servire.
sfaturi
- Acesta este un fel de mâncare bun pentru a lua o cină sau un joc de potluck. Doar transportați-l în vasul de croșetat și conectați-l când ajungeți acolo. Împachetați aragazul lent într-un recipient mare cu pături în jurul lui pentru a nu-l răci. Apoi setați-l la nivel ridicat pentru a-l readuce la temperatură când ajungeți la eveniment. Lucrul important de reținut este faptul că bacteriile pot crește la temperaturi cuprinse între 40 F și 140 F. În general, mâncarea nu trebuie ținută departe de căldură mai mult de 2 ore după gătit. Sau, în cazul alimentelor reci, alimentele nu trebuie păstrate în frigider mai mult de 2 ore - dacă temperatura depășește 90 F, nu mai mult de 1 oră.
Variante de reteta
- În loc de apă, încercați laptele evaporat cu supa condensată. Lăsați șunca sau folosiți un echivalent vegetarian pentru o farfurie fără carne. Bacon vegetarian sau crăpături „cârnați” ar fi bine în farfurie.Arnați părțile tăiate de un cățel de usturoi înjumătățit peste părțile și partea de jos a inserției de veselă a aragazului lent.Adăugați ardeiul gras roșu sau verde împreună cu ceapa. Adăugați țelină tocată sau feliată împreună cu ceapa. Folosiți un amestec de brânză de cheddar cu brânzeturi, cheddar afumat sau brânză colby sau folosiți o parte brânză Velveeta. Înlocuiți șunca cu mezeluri rumenite și scurse sau aproximativ 1/2 kilogram de slănină gătită tăiată cubuletă. Folosiți sare condimentată sau Cajun sau condiment creol în loc de sare.
Etichete reteta:
- cașcaval
- cartofi zgâriați
- antreu
- american
