Spruce Mananca / Victoria Heydt
- Total: 70 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 55 min
- Randament: 8 porții
Lasagna este felul de mâncare perfect pentru a face când servești o mulțime, pentru că poate fi făcută în avans și aproape toată lumea îi place. Este un preparat stratificat cu numeroase niveluri de paste alternate cu sos și ingrediente, cum ar fi carne, legume și brânză, și de obicei completat cu brânză topită.
Odată ce ai învățat cum să faci lasagna cu această rețetă de bază, poți varia rețeta în funcție de gusturile tale. Îl puteți face vegetarian substituind spanacul sau legumele prăjite în locul cărnii măcinate. Puteți face carne mai adăugată adăugând cârnați. Puteți face mai slabă folosind pui macinat sau curcan în loc de carne de vită.
Nu numai că puteți schimba ingredientele din carne și legume, dar îl puteți face mai cremos folosind un sos alfredo sau un sos de vodcă. Puteți să-l faceți în stil mexican folosind carne taco asezonată, sos enchilada și brânză de piper. Posibilitățile sunt într-adevăr interminabile.
Se consideră că tăițurile plate, largi de lasagna, sunt unul dintre cele mai vechi tipuri de paste din lumea culinară. Mâncarea se crede că provine din regiunea Napoli din Italia în perioada Evului Mediu. Deși, în Roma antică, a existat un fel de mâncare similar cu o lasană tradițională numită lasana sau lasanum, care este Latină pentru cuvintele "container" sau "pot".
ingrediente
- 1 lire carne de vită macină (de preferință 90 la sută)
- 1/2 ceasca ceapa (taiata cubulete)
- 15 uncii de brânză ricotta (parțial degresată este în regulă)
- 2 ouă mari (ușor bătute)
- 1 1/2 cani brânză Asiago (mărunțită, împărțită)
- 1 lingură condiment italian uscat
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1/2 linguriță piper negru
- 2 (26 uncii) borcane sos spaghete
- 12 taitei de lasagna (gata, fără fierbere)
- 1 cană parmezan (mărunțită)
- 1 cană de brânză mozzarella (mărunțită)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Preîncălziți cuptorul până la 375 F. Pulverizați un vas de coacere de 9 x 13 inci cu spray de gătit.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Carne de vită măcinată și ceapă.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Se scurge, dacă este uleios. Pus deoparte.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Amestecați brânza ricotta, ouăle, 1/2 cană de brânză Asiago mărunțită, condimentul italian, praful de usturoi și piperul împreună. Puneți deoparte.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Puneți aproximativ 3/4 cană din sosul de spaghete pe fundul tigaiei pregătite.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Topim sosul cu un strat de patru fidea de lasagna pe rând (este bine să suprapunem tăițele, dacă este necesar).
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Topeste-l cu jumatate din amestecul de branza ricotta.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Apoi, topiți cu jumătate din carnea de vită măcinată.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Apoi adăugați brânza Asiago rămasă.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Topeste-l cu o treime din sosul de spaghete ramas.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Apoi, repetați stratul: patru fidea de lasagna, amestecul de ricotta rămas, carnea rămasă măcinată, brânza parmezană mărunțită și o treime din sosul de spaghete.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Puneți ultimele patru fidea de lasagna într-un strat deasupra. Încingeți blatul cu sosul de spaghete rămas.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Presărați brânza mozzarella mărunțită deasupra.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți 40 de minute.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Îndepărtați capacul foliei de aluminiu și coaceți încă 10 până la 15 minute până se coace, iar brânza este maro aurie.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Este important să lăsați lasagna să se odihnească cu cel puțin 15 minute înainte de servire. Trebuie să stabilească. În caz contrar, va fi o mizerie mohorâtă atunci când o tăiați.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Se taie și se servește cu pâine de usturoi și o salată de Cezar.
Etichete reteta:
- brânză mozzarella
- cină
- Italiană
- zile de nastere
