Zeci de magazine vând caviar online, iar prețul ridicat îl face un produs profitabil pentru retaileri. Unii vânzători nu au experiența de a gestiona în mod corespunzător caviarul, de a garanta produse autentice și de a respecta legile internaționale care protejează sturionul pe cale de dispariție, peștele care produce roaba cunoscută în mod tradițional ca caviar. Dacă sunteți dispus să plătiți prețul ridicat pentru caviar, aveți nevoie de un furnizor care respectă și știe să aibă grijă de produs.
Cu toate că cel mai apreciat caviar provine din roiul sturionului sălbatic din Marea Caspică și Marea Neagră, sturionul și alți pești sunt crescuți intern și durabil pentru icrele lor. Rețineți că termenul „caviar” se poate referi la icrele sărate de pește, altele decât sturionul, caz în care numele peștelui trebuie să precede numele de „caviar”, cum ar fi „caviar de păstrăv”.
-
Compania comercială Browne
Caviar proaspăt de la Browne Trading Co. Browne Trading Company
Compania de tranzacționare Browne, situată în Portland, Maine, este de câteva generații. Condus de familia Browne, caviarul de înaltă calitate al companiei este favoritul bucătariilor din toată țara. Ca unul dintre cele mai mari nume din lumea caviarului, proprietarul Rod Browne Mitchell supraveghează manipularea, ambalarea și depozitarea caviarului.
-
Russ & Daughters
Caviar de la Russ și fiice. Russ și fiice
În afaceri din 1914, Russ & Daughters este o unitate din New York, cu o selecție largă de caviale importate și domestice, atât sălbatice cât și de fermă, multe dintre ele putând fi comandate online.
-
Caviar Russe
Caviar caspian Osetra de la Caviar Russe.
Caviar Russe
Caviar Russe își face casa pe Madison Avenue din centrul orașului Manhattan și furnizează multor bucătari de top din țară și linii de croazieră de lux. Acest furnizor de caviar poartă o selecție largă de caviate fine, inclusiv unele selecții de somon și căpșun. Caviar Russe are, de asemenea, o selecție impresionantă de selecții și sortimente de cadouri legate de caviar pentru cumpărătorii care doresc să testeze mai multe dintre caracteristicile companiei.
-
Petrossian
Caviar. Petrossian
În afaceri din 1920, această companie din New York aduce cel mai fin caviar rus în America. De asemenea, compania oferă o selecție plăcută de foie gras, pește afumat și alte delicatese. Vorbeste telefonic la un concierge de caviar pentru servicii personale sau discuții live cu un reprezentant al companiei online pentru mai multe informații despre selecțiile de caviar oferite de Petrossian.
-
Țarul Nicoulai
Caviar de sturion alb american.
Țarul Nicoulai
Deși această companie din California are o gamă largă de caviale, este specializată în soiuri crescute în fermă. Stilându-se ca o casă de tip caviar boutique, țarul Nicoulai promovează caviar durabil de la fermă la masă. Compania produce osetra de proprietate din California din sturionul alb american, gândit a fi cel mai bun caviar crescut din lume.
-
Seattle Caviar Company
Caviar. Seattle Caviar Company
Compania de caviar Seattle are afaceri din 1990, iar această casă de caviar din Pacificul de Nord-Vest furnizează multe dintre cele mai bune restaurante și hoteluri din regiune. Compania are o selecție internațională de caviar și unele soiuri domestice.
-
lui Marky
Caviar hibrid de Marky's Maruga.
lui Marky
Marky's este o companie specializată în alimentație cu sediul în Miami. Poartă atât caviar de sturion, cât și soiuri de la alți pești. Compania testează fiecare lot de caviar pentru a asigura specia și originea. Marky’s poartă o varietate de caverne diferite din multe țări, împreună cu sturionul american și alți pești crescuți la fermă.
-
lui Zabar
Caviar de la Zabar.
Caviarul lui Zabar
Această binecunoscută instituție din New York, aflată în afaceri din 1934, vinde cavitate importată și americană de calitate. Zabar’s este o afacere de familie care oferă, pe lângă caviar, pește afumat, baghete, cafea și multe alte delicatese.
-
Caviar Sterling
Caviar Sterling. Caviar Sterling
Sterling Caviar este site-ul afiliat cu Stolt Sea Farm Group din California, care este în afaceri încă din 1993. Caviar de la sturionul alb, crescut de la fermă, include clasice sterling (similare cu osetra), sterling royal, sterling imperial și altele.
