Mrs_2015 / Getty Images
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- În repaus: 15 min
- Randament: servește 12
Acest tort amaretto este bogat și îngăduitor. Cu o textură asemănătoare tortului de lire, acest desert delicios este aromatizat cu extract de migdale și amaretto atât în tort, cât și în glazură.
Puteți coace acest deliciu într-o tigaie pentru tort Bundt sau o tigaie pentru tort, dacă doriți. Serviți felii mici cu fructe de pădure sau felii de fructe la alegere.
ingrediente
- 1 cană / 8 uncii unt nesalțat (înmuiat)
- 8 uncii de brânză cremă (temperatura camerei)
- 3 căni de zahăr (împărțit)
- 6 ouă mari
- 1 1/2 lingurițe extract de migdale
- 4 cani faina cu toate scopurile
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 3/4 cana de lapte
- 1 cană amaretto (împărțit)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 325 F. Ungeți și făinați o tigaie pentru tort Bundt de 12 cani sau o tigaie pentru tort.
Într-un bol mare de amestecare cu mixer electric, unt de cremă și brânză cremă cu 2 2/3 cani de zahăr până la ușor și pufos.
Bateți ouăle, câteodată, bătând bine după fiecare adăugare. Bateți în extract de migdale.
Cerneti impreuna faina, praful de copt si sarea. Combinați laptele cu 1/4 cană de lichior amaretto.
Se adaugă amestecul uscat la amestecul în trei creme, alternând cu amestecul de lapte și se termină cu ingrediente uscate. Amestecați bătătorul până când este neted și bine amestecat.
Se toarnă bată în tigaia pregătită. Se coace timp de 1 oră sau până când o scobitoare sau un tester de tort iese curat atunci când este introdus în centru.
Între timp, combinați restul de 3/4 cană de amaretto cu 1/3 cană de zahăr într-o cratiță. Se gătește la foc mediu, amestecând până se dizolvă zahărul.
Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească. Se scoate într-un suport și se răcește în tigaie timp de 15 minute.
Pentru tigaie pentru tuburi:
Cu o broșă de metal sau din lemn sau scobitoare, prick tort peste tot.
Încălță ușor jumătate din amestecul de amaretto și zahăr peste tort.
Lasa tortul sa stea 10 minute; slăbiți laturile și inversați pe un suport sau pe o placă mare.
Înfige fundul peste tot și lingură încet amestecul rămas de amaretto peste tort. Se rotește pe o farfurie și se lasă prăjitura să se răcească complet.
Pentru prăjitura Bundt:
Cu o broșă metalică sau din lemn sau scobitoare, prăjiți prăjitura peste tot în timp ce încă sunt în tigaie. Încălță ușor jumătate din amestecul de amaretto și zahăr peste tort.
Lasa tortul sa stea 10 minute; inversați pe o farfurie pentru tort. Prindeți partea de sus peste tot și încetați încet amestecul rămas de amaretto peste tort.
Etichete reteta:
- tort
- desert
- american
- Crăciun
