N03 / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 45 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 35 min
- Randament: 2 - 3 căni (3 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 48 | calorii |
| 3g | Gras |
| 5g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 până la 3 căni (3 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 48 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 3g | 4% |
| Grăsimi saturate 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 2mg | 0% |
| Carbohidrat total 5g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 22mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Săriți cheltuielile și grăsimea versiunilor prăjite. Prajiturile de dovlecei de butternut coapte sunt o gustare crocanta, delicioasa, care este atat savuroasa, cat si dulce in mod natural. Nu necesită mult timp pentru a face în cuptor și sunt mult mai sănătoase decât chipsurile convenționale.
ingrediente
- 1 dovlecei mari de butternut
- Opțional: 2 lingurițe ulei de măsline (virgin în plus)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 400 F / 204 C.
Tăiați o parte din dovlecel rotund, care conține semințe și rezervați-o pentru o altă rețetă. Tăiați capătul tulpinii gâtului dovleceii. Tăiați pielea groasă.
Se taie dovleceii de butternut în rondele sau felii foarte subțiri. Ar trebui să fie aproape transparente. Puteți folosi o mandolină, lama de feliere a unui procesor de alimente, a unei coajă de legume sau a unui cuțit (aveți grijă!) Pentru a face acest lucru.
Se utilizează feliile de dovlecei cu uleiul, dacă se utilizează. Folosiți-vă mâinile curate pentru a separa bucățile și înveliți-le cu ulei.
Linie foi de copt cu hârtie pergament. Aranjați feliile de dovlecei de butternut pe foile de copt într-un singur strat (asigurați-vă că niciuna dintre felii nu se suprapune).
Coaceți timp de 20 până la 35 de minute până când se prăjesc chipsurile, dar încă portocaliu strălucitor și deloc rumenit.
Este posibil să nu pară complet crocante în timp ce sunt încă calde - scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei timp de 10 minute. Acestea vor croi cum se fac cookie-urile după ce ies din cuptor.
Dacă după perioada de răcire încă nu sunt crocante, introduceți-le înapoi în cuptorul de 400 F / 204 C timp de 5 până la 10 minute.
Se presara sare, daca se foloseste, peste chipsuri.
Mâncați imediat sau transferați, odată răciți la temperatura camerei, în recipiente etanșe.
Bucurați-vă!
Bacsis
- Jetoanele își vor păstra crunch-ul până la o săptămână, dar pot fi păstrate până la o lună. Dacă încep să-și piardă crispness, introduceți-le într-un cuptor de 250 F / 120 C timp de 5 minute. Încercați această rețetă cu alte soiuri de dovlecei de iarnă. Dovleceii de dovleac și ghindă funcționează bine. Ziua de iarnă cu carne mai subțire, cum ar fi delicatele, sunt gustoase, dar nu oferă atât de multe jetoane pentru aceeași cantitate de timp de pregătire. Singura dovlecel de iarnă care este un pachet total de chipsuri este dovlecelul de spaghete.
Varianta retetei
- Joacă în jurul cu condimente pe lângă, sau în loc de sare. Adăugați o stropire de piper cayenne măcinat dacă vă place picant. Încercați să stropiți drojdie nutritivă pentru o aromă savuroasă, brânză. Salvia uscată merge bine cu dovleceii de butternut. Un vârf de pudră de curry este de asemenea bun.
Etichete reteta:
- Suc de fructe
- gustare
- american
- toamna
