Jupiterimages / Photodisc / Getty Images
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 1/2 căni (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 25 | calorii |
| 0g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 1/2 căni (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 25 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 219mg | 10% |
| Carbohidrat total 7g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 8mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nu există nimic precum sosul de cocktail picant și de casă ca un condiment pentru fructe de mare reci, precum creveții sau stridiile. De asemenea, este delicios pe lucruri precum prăjiturile cu crab și calamarii prăjiți. Este simplu de făcut acasă, cu doar câteva ore înainte de a-l servi. În plus, puteți face cât de cald doriți sau să variați ușor aroma cu câteva modificări ale rețetei.
ingrediente
- 1 cană ketchup
- 1/3 cană hrean (preparată, după gust)
- 1/2 lingură sos Worcestershire
- 1/4 lingurita sos fierbinte
- 2 linguri suc de lămâie
Pași pentru realizarea ei
Amestecați bine ketchup-ul, hreanul, sosul Worcestershire, sosul fierbinte și sucul de lămâie.
Se răcește cel puțin o oră pentru a lăsa aromele să curgă prin sos. Serviți la rece.
Varianta retetei
- Rețetele cu sos de cocktail variază doar ușor de la unul la altul. Unii folosesc jumătate de ketchup, jumătate sos chili, hrean, suc de lămâie, sos Worcestershire și Tabasco sau sos cald din Louisiana. Alții înlocuiesc sosul Sriracha pentru Tabasco. Totuși, alții pierd ketchup-ul împreună și cresc cantitatea de sos de chili și urmează restul rețetei de bază. Schimbă-ți rețeta în funcție de câtă căldură și condiment doriți.
Cocktail clasic de creveți
Cocktail-ul cu creveți, simplu așa cum este, a făcut un imens strop în jurul mijlocului secolului XX și a fost de rigueur ca aperitiv la restaurantele frumoase, unde ați mers să sărbătoriți aniversări și zile de naștere și ați aruncat un pachet pentru experiență. Dar acest clasic sofisticat a mers pe calea atâtor icoane de la mijlocul secolului, precum fedoras și Frank Sinatra. Este foarte greu să găsești la majoritatea restaurantelor, dar uneori mai apare în meniu la restaurantele din carne. Dacă îți dorești o parte din această magie din mijlocul centurului, tocmai trebuie să o faci acasă. Este ușor.
Iată cum
Gătiti aproximativ 30 de creveți mari în coajă într-un vas mare cu o lămâie tăiată în jumătate. Gatiti aproximativ 3 minute, pana cand crevetii sunt fierti. Când puteți gestiona creveții, mutați-le într-un bol mare umplut cu apă rece. Cojiți-le și decolați-le și păstrați-le la frigider până când sunteți gata să le serviți. Dacă serviți un cocktail de creveți ca parte a unui bufet, așezați creveții într-un bol mare de sticlă, cu lămâi feliate ca garnitură, chiar înainte de a ajunge toată lumea, cu sosul de cocktail pe o parte. Dacă le serviți ca aperitiv pentru cină așezat, serviți cocktailul asamblat în castroane. Și nu uitați să o însoțiți cu un martini uscat, Manhattan sau de modă veche. Și crește volumul pe acel Sinatra.
Etichete reteta:
- Roșie
- aperitiv
- american
- partid
