helovi / Getty Images
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 250 | calorii |
| 18g | Gras |
| 12g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 250 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grasimi saturate 8g | 38% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sodiu 456mg | 20% |
| Carbohidrat total 12g | 4% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 217mg | 17% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
În greacă: τυρόπιτα με σφολιάτα, pronunțat tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Această plăcintă cu brânză feta este delicioasă. Este confecționat cu sfoliata , o patiserie cu puf grecesc și, deși s-ar putea să nu ofere nuanța ușoară de aer a foilor subțiri de aluat filozil, este o alternativă excelentă când timpul tău este excelent. Poate fi, de asemenea, făcut cu „filă de țară” și foi subțiri de filoane subțiri obișnuite.
ingrediente
- 1 pachet (2 foi) de sfoliata dreptunghiulară congelată (patiserie cu puf grecesc)
- 1 kilogram de brânză feta
- 3 ouă
- 3/4 cani de lapte integral
- 1 linguriță de piper
- Vârf de cuțit de sare
- 1 ou, bătut cu o furculiță (opțional)
Pași pentru realizarea ei
Dezghețați sfoliata la temperatura camerei timp de două ore. (Se poate dezgheța la frigider peste noapte și se va păstra, la frigider, o zi.)
Preîncălziți cuptorul la 350F (180C).
Într-un bol, folosiți o furculiță pentru a zdrobi feta foarte fin.
Într-un alt bol, bateți împreună 3 ouă și laptele până se amestecă bine și se spumează.
Adăugați amestecul de lapte, sarea și piperul în brânză și combinați bine. Dacă amestecul este prea gros (ar trebui să fie „slushy”), adăugați puțin lapte.
Deschide pachetul sfoliata și desfășoară cu atenție foile. Patiseria cu puf conține în general 2 foi; „Filoul de țară” poate conține oriunde între 2 și 8 coli; filonul subțire de patiserie poate conține 20-22 de foi.
Ungeți ușor o tigaie de copt și așezați jumătate de foi pe partea de jos, ungeți ușor fiecare. Se toarnă uniform umplutura și se acoperă cu restul de filozil, se unge ușor cu unt.
Ungeți blatul de patiserie cu ou bătut sau lapte. Scorți aluatul în 12 bucăți (sau după preferință) și coaceți la 350F (180 ° C) timp de 30 de minute sau până se rumenesc și se scurg.
Scoateți, lăsați să se răcească câteva minute și serviți.
Varianta retetei
- Acest lucru se poate realiza și cu folii subțiri de filoane subțiri obișnuite
Etichete reteta:
- feta
- plăcintă cu brânză grecească
- aperitiv
- greacă
