xia yuan / Getty Images
Fasolea de zambet purpuriu este adesea cultivată ca plantă cu flori, deși cea mai mare parte a plantei este comestibilă. Cu nuanțe de violet în frunze, tulpini, flori și păstăi de semințe spectaculoase, este incontestabil ochi. Fasolea de zambet purpuriu este un cultivator foarte viguros, iar vița de vie este o alegere populară pentru o acoperire rapidă, deși te pot frustra refuzând să înflorești până la sfârșitul sezonului.
Frunzele strălucitoare de culoare verde strălucitoare cresc în pliante cu trei frunze. Tulpinile și părțile inferioare ale frunzelor sunt tentate de purpuriu. Florile seamănă cu mazărea dulce, fără miros. Cresc în ciorchine libere și vin în purpuriu alb și alb. Acestea sunt urmate de păstăi purpurii lucioase care încep să pară ca mazărea de zăpadă, dar în cele din urmă se completează și se prăpădesc.
| Nume botanic | Lablab purpureus |
| Denumiri comune | Purpurură de zambile, fasole indiană, fasole egipteană, fasole Tonga, LabLab, viță de tutun |
| Tip de plantă | Floare anuală |
| Dimensiune matură | 10-15 metri |
| Expunere solară | Soare plin |
| Tip de sol | Argilos |
| PH-ul solului | 6, 0 până la 6, 8 |
| Timpul înflorit | Vară toamnă |
| Culoare floare | Roșu, violet |
| Zonele de duritate | 10, 11 |
| Zona autohtonă | Africa tropicală |
Cum să crească fasole purpură de zambile
Cea mai mare parte din semințele de fasole violet vândute sunt neutre pe toată durata zilei și ar trebui să începi să vezi flori oricând după mijlocul verii. Cu toate acestea, unele soiuri sunt afectate de durata zilei și nu sunt declanșate să înceapă înflorirea decât după ce zilele încep să se scurteze. Păstăile violet se vor forma la scurt timp după ce florile încep să pălească. Nu este nevoie de un punct mort. Odată ce înflorirea începe, ar trebui să vedeți o afișare continuă a culorilor.
Viță-de-vie vițelele de fasole se urcă prin înfrățirea în jurul structurilor și a altor plante. Puteți să le utilizați pentru a adăuga înălțime la o bordură, crescându-le un teepee sau spalier. Este posibil să aibă nevoie de o pregătire inițială pentru a ajunge la suport, dar odată atașat, îl vor lua de acolo. Puteți lăsa vițele să se răsucească prin alte plante înalte, copaci sau arbuști, sau le puteți folosi pentru a acoperi un gard sau un foișor. Datorită creșterii lor luxuriante, vițelele de fasole Purpură de zambile fac o alegere excelentă pentru ochi de camuflare, precum unitățile de aer condiționat.
Ușoară
Pentru cea mai bună înflorire, alegeți un site care să fie plin de soare. Boabele de zambet purpuriu vor crește în umbra parțială, dar, împreună cu mai puține înflorituri, veți avea și riscul de boli fungice.
Sol
Un pH neutru al solului de 6, 0 până la 6, 8 este cel mai bun. Boabele de zambet purpur nu au nevoie de un sol excesiv de bogat, însă lucrul cu sol organic înainte de plantare le va da un început bun. Cu siguranță, alegeți un site bine drenat. Deși au nevoie de apă obișnuită, rădăcinile lor vor putrezi în pământ excesiv de umed.
Apă
Această plantă îi place multă apă, dar solul ar trebui să fie umed, nu umed.
Temperatură și umiditate
Fasolea pură de zambă poate fi perenă în zonele de duritate USDA 10 și mai mari. Pot dezvolta chiar tulpini lemnoase, deși au tendință de scurtă durată. În alte domenii, acestea sunt crescute ca anuale. Plantele pot fi recoltate dacă păstăile sunt lăsate peste iarnă. De asemenea, este foarte ușor să colectați semințele uscate la sfârșitul sezonului, pentru a economisi pentru anul viitor.
Îngrăşământ
Deoarece vița de vie este atât de viguroasă, dă-le ceva de mâncare în plus la fiecare patru până la cinci săptămâni, pe tot parcursul verii. Începeți cu un sol bogat și oferiți-le o doză lunară de îngrășământ echilibrat preferat, de preferință cu un nivel scăzut de azot și bogat în fosfor pentru a încuraja înflorirea.
Dacă vița de vie are puține sau deloc flori, s-ar putea ca acestea să nu primească suficient soare sau să obțină prea mult azot. Asigurați-vă că orice îngrășământ pe care îl utilizați are un număr scăzut. (5-10-10) și evitați suplimentele de azot precum emulsia de pește sau făina de soia.
Soiuri de fasole de zambile
În general, veți găsi doar semințe etichetate cu semințe de zambile sau fasole purpură de zambile. Există câteva soiuri numite acolo, dar diferența dintre florile sau păstăi este minimă în comparație cu semințele generice, deși unele se apleacă mai mult spre roșu, mai degrabă decât spre violet. Ocazional, veți vedea semințe pentru viță de vie cu flori albe. Florile sunt minunate, dar produc o păstaie de un verde pal. Există, de asemenea, un soi galben.
Creșterea din semințe
Puteți găsi uneori răsaduri de fasole violetă de zambile de vânzare în pepiniere, ele sunt mai des pornite de la sămânță. Semințele sunt foarte dure și le înmoaie peste noapte, înainte de plantare, va îmbunătăți germinarea.
Așteptați până când a trecut tot pericolul de îngheț înainte de însămânțarea directă. Semințele nu vor germina bine în solul rece, iar plantele tinere pot fi ucise de un ger târziu. Dacă doriți, puteți începe semințele în interior, cu patru până la șase săptămâni înainte de transplantarea în exterior. Dar sămânța semănată direct este mai ușoară, iar plantele vor ajunge la răsaduri în cel mai scurt timp.
Plantează semințele de la unu la doi centimetri adâncime, distanțate la aproximativ șase centimetri una de alta. Dacă vă îngrijorează germinarea slabă, puteți semăna semințele mai aproape și le puteți subțire atunci când acestea sunt înălțime de câțiva centimetri. Semințele ar trebui să germineze în două-trei săptămâni.
Așteptați-vă să aveți o mulțime de creștere cu frunze, înainte de începerea înfloririi. Aveți sprijinul în loc atunci când plantați semințele. Odată ce vițelele vor găsi sprijinul, se vor antrena pentru a-l crește. Dacă nu au ce să urce, se vor încurca în jurul lor pe pământ.
Dăunători comune
Fasolea de zambet purpuriu este rareori deranjată de boli sau dăunători. Fluturii își pot depune ouăle pe frunze, iar omizele se vor strânge pe ele, dar numai pentru o perioadă scurtă. Și când se vor termina, veți obține mai mulți fluturi.
recoltat
Păstăielile imature și fragede pot fi gătite, ca și fasolea verde. Aroma este mult mai puternică decât fasolea verde obișnuită, iar culoarea purpurie dispare odată cu gătitul. Frunzele și florile sunt, de asemenea, comestibile. Boabele de coajă, uscate necesită o pregătire adecvată sau pot fi toxice. Boabele de semințe decojite și uscate trebuie să fie bine gătite, schimbând apa de două ori, înainte de a mânca.
Toxicitatea plantei de fasole purpură de zambile
Semințele necoapte sunt otrăvitoare, cu niveluri toxice de glucozide cianogene. Ele pot provoca vărsături, probleme de respirație și convulsii. Mai bine să lăsați gătitul cu cineva experimentat cu fasole de zambile și să vă salvați semințele pentru plantare.
