Rețetă simplă de păstrăv pe bază de plante

Foodcollection / Getty Images

• Total: 20 min
• Pregătire: 15 minute
• Gătit: 5 minute
• Randament: 2 file (2 porții)

evaluări Adaugă un comentariu

Păstrăvul prăjit cu Fines Herbes este una dintre mesele mele preferate de ultimă oră. Puteți face propriul amestec de Fines Herbes proaspăt, prin tocarea fină a chervil, arpagic, pătrunjel și tarhon. Dar, pentru a face din aceasta o masă cu adevărat rapidă, folosește un mix de Fines Herbes uscat de bună calitate pe care îl găsești în culoarul de condimente al supermarketului.

Aceasta este o cină rapidă aproape perfectă în timpul săptămânii. Timpul total de preparare și preparare nu trebuie să depășească 20 de minute și asta numai dacă fileul are o mulțime de oase de ac pe care doriți să le smulgeți. De fapt, această masă este atât de rapidă, încât abia mai este timp pentru a face microunde niște varza de Bruxelles sau pentru a face o salată înainte de a se termina. Fines Herbes completează păstrăvul perfect.

ingrediente

• 2 păstrăv (6 filete) păstrăv
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 lingurițe Fines Herbes (puteți găsi acest amestec în secțiunea de condimente la magazinele dvs. alimentare)
• 2 ciuperci de sare (kosher)
• 1/2 lamaie (sferturi)

Pași pentru realizarea ei

Setați cuptorul să se prăjească și așezați un suport la nivelul superior.

Acoperiți o foaie de copt cu folie de aluminiu și ungeți-o cu ulei de măsline.

Așezați filetele în jos pe pielea de copt.

Ungeți filetele cu ulei de măsline, presărați fiecare cu Fines Herbes și praf ușor cu un vârf de sare Kosher.

Se fierbe pe raftul superior timp de 4 până la 4 1/2 minute (5 până la 6 minute pentru fileuri de somon), în funcție de grosime. Se servește cu câteva sferturi de lămâie

sfaturi

• Somonul funcționează, de asemenea, pentru această masă. Puteți găsi orice oase de pin, așezând platoul degetului arătător în partea de sus a filetului în partea cea mai groasă și trăgându-l spre coadă. Pentru a îndepărta aceste oase, folosim un set mic de clește cu nas pentru ac. Ne place, în special, tarhonul din amestecul Fines Herbes cu păstrăvul, dar sunt bune și Herbes de Provence și amestecurile de plante italiene.

Etichete reteta:

• Păstrăv
• cină
• noi regionali
• se emoţiona

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!