Felii de cartofi coapte cu parmezan și usturoi. Diana Rattray
- Total: 70 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 55 min
- Randament: 1 caserolă (4 până la 6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 201 | calorii |
| 10g | Gras |
| 24g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 caserolă (4 până la 6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 201 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grasimi saturate 6g | 30% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sodiu 339mg | 15% |
| Carbohidrat total 24g | 9% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 98mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acești uimitori cartofi feliați sunt coapte cu unt, cașcaval parmezan și pătrunjel. În rețetă am folosit cartofi cu piele roșie, deoarece asta aveam la îndemână, dar cartofii Russet sau cartofii de aur din Yukon ar fi excelenți.
Blatul crud este plin de aromă, iar caserola este foarte ușor de preparat și de copt. Simte-te liber să folosești ceapă verde tăiată subțire în loc de ceapă tocată sau să lași ceapa afară. Pentru o aromă afumată, adăugați aproximativ 1/4 cană de șuncă tocată sau slănină sfărâmată.
ingrediente
- 1 1/2 - 2 kilograme de cartofi (decojiți și tăiați subțire)
- 4 linguri unt topit (împărțit)
- 2 linguri ceapa tocata
- 1 lingura patrunjel tocat proaspat
- 1/2 linguriță praf de usturoi sau 1 cățel mare de usturoi (presat)
- 1/2 lingurita sare kosher
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 cană parmezan rasă de bună calitate (împărțită)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți cuptorul la 375 F.
Puneți cartofii feliați într-un bol. Adăugați 3 linguri de unt topit, ceapa, dacă folosiți, pătrunjel, praf de usturoi sau usturoi presat, sare kosher, piper și jumătate din brânză parmezan. Aruncați să amestecați ingredientele și să acoperiți cartofii bine.
Ungeți lingura rămasă de unt peste partea de jos și în sus pe părțile laterale ale unei plăci de plăcintă de 9 inci.
Aranjați cartofii feliați în farfuria plăcintei și apoi presărați restul de parmezan în mod uniform peste cartofi.
Coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit timp de 50 până la 60 de minute, sau până când blatul este maro auriu și cartofii sunt fragede. După aproximativ 45 de minute, verificați dacă se rumenesc prea mult. Cortul cu o foaie de folie, dacă este necesar.
Etichete reteta:
- Cartof
- garnitură
- american
- Crăciun
