Kirk Mastin / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 8 bușteni (porții 24-32)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 133 | calorii |
| 5g | Gras |
| 21g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 8 bușteni (24-32 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 133 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 4mg | 0% |
| Carbohidrat total 21g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 7mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă pentru o rolă de pecan ușoară face opt bușteni delicioși în stil turlă, acoperite cu caramel cremos și coji crocante prăjite. Rețetele tradiționale solicită ca nuca și caramelul să fie de casă, dar această rețetă folosește cremă de caramel pregătită și carameluri pentru a reduce timpul de pregătire. Rezultatul este o delicioasă dulce care izbucnește cu aroma de pecan.
ingrediente
- 2 cani crema de marshmallow
- 3, 5 cani zahar pudra
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1 livră caramele moi
- 2 lingurite crema
- 2 căni de prăjite prăjite (tocate mărunt)
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mare, combinați smântâna de mămăligă, zahărul pudră și extractul de vanilie.
Amestecați cu o lingură rigidă până devine prea dificilă, apoi frământați-vă cu mâinile până când tot zahărul este încorporat și aveți o bilă netedă, cu textura chitită.
Împărțiți bomboanele în 8 părți egale și rotiți-le în bușteni groși de aproximativ 1 ”diametru.
Așezați buștenii pe o foaie de copt căptușită cu folie sau hârtie cerată și înghețați buștenii până când sunt foarte fermi, cel puțin 1 oră.
Odată ce buștenii sunt foarte solizi, așezați caramelele despachetate într-un bol mare cu microunde, cu cremă.
Cuptorul cu microunde timp de un minut, apoi amestecă caramelele. Dacă nu s-au topit toate sau dacă sunt încă foarte rigide, cuptorul cu microunde pentru o perioadă suplimentară scurtă. Amestecați până când caramelul este neted și omogen.
Puneți păcanele tocate într-un bol superficial sau un cositor de plăcintă.
Scoateți jurnalele din congelator. Folosind o furculiță sau unelte de scufundare, scufundați unul în caramelul topit până când este complet scufundat.
Scoateți-l din caramel, apoi așezați-l pe păcanele tocate și rulați-l în nuci până când fiecare suprafață este acoperită cu nuci.
Înlocuiți jurnalul pe foaia de copt și repetați repede cu jurnalele rămase. Dacă caramelul devine prea gros, microunde îl faceți din nou scurt până când este neted și lichid.
După ce toate buștenii au fost înveliți în caramel și nuci, întoarceți-le la congelator timp de 30 de minute. După ce sunt ferme, pot fi tăiate în felii frumoase rotunde.
Pentru a servi, așezați feliile în cupe mici de bomboane. Pecan Roll poate fi păstrat într-un recipient etanș la frigider până la o săptămână. Fiți conștienți de faptul că, dacă se încălzește prea mult, caramelul se va înmuia și poate nu-și va menține forma.
Etichete reteta:
- Bomboane
- desert
- american
- zile de nastere
