Periile în stil de artă servesc o mulțime de scopuri în bucătărie: le puteți folosi pentru a aplica o spălare de ouă sau pentru a răspândi glazură pe produse de patiserie înainte de a le coace, înveliți o bucată de pâine cu ulei sau unt topit pentru articole de tip crostini sau baste o bucată de carne cu sosuri de tigaie sau marinată. Fierbă ușor firimituri de la o prăjitură înainte de a-l îngheța sau ușurează răspândirea uniformă a sosului de pizza pe aluat. Perii mici vă ajută să aplicați o cantitate de apă pentru a sigila marginile raviolilor, găluștelor și turnurilor înainte de a le coace sau a transforma o farfurie simplă într-o pânză cu sos colorat.
Păstrați câteva stiluri diferite pentru versatilitate; aveți, de asemenea, nevoie de perii separate, destinate aplicațiilor dulci sau savuroase. Pentru că nu ai dori ca patiseria ta dulce să aibă gustul ca marinata usturoiă din puiul de azi-noapte, nu-i așa?
-
Mastrad Baster
PriceGrabber
Această perie cu peri siliconici are un scop în două. Îl puteți folosi doar ca o perie pentru marinate sau puteți utiliza caracteristica de bază pentru a trage sucuri dintr-o tigaie, apoi eliberați-le prin peri pentru a coaja o bucată de carne sau legume prăjite sau orice lucru care beneficiază de o doză repetată de umiditate în timp ce gătește. Baza plată vă permite să o ridicați pe tejghea sau în chiuvetă între utilizări, reducând încurcăturile de la peri adezivi.
-
Perie de patiserie Boar-Bristle
PriceGrabber
O pensulă ca și cum ai putea găsi la magazinul de hardware funcționează cel mai bine cu slujbe mai largi, cum ar fi turtirea unei fripturi, untul de foi de aluat filozil sau răspândirea spălării oului pe pâinea mai mare de pâine sau produse de patiserie. Luați în considerare păstrarea unuia cu dimensiuni generoase, cu peri de 2 inci în sertarul dvs. de bucătărie. Perii cu mânere din lemn și peri naturali trebuie spălați manual.
-
Perie pentru grătar Elizabeth Karmel
PriceGrabber
Mânerul unghiular de 14 inci al acestei perii îl face la îndemână pentru aplicarea sosului de grătar pe carnea ta pe grătar, fără a te arde sau a ajunge în adânc în cuptor pentru a prăji o friptură. Periile de silicon rezistente la căldură sunt, de asemenea, sigure pentru mașina de spălat vase și se detașează de mâner pentru o curățare minuțioasă.
-
Perie de patiserie Rosle
PriceGrabber
O perie cu peri mai strânși, cum ar fi această perie de patiserie de 1, 4 inchi, face munca ușoară a unor lucrări delicate, cum ar fi aplicarea glazurii sau spălarea pe patiserie și torturi individuale. Puteți utiliza, de asemenea, pentru a adăuga sos în farfuriile dvs. în swoops și înotări artistice. Perii naturali sunt tăiați într-o curbă pentru o acoperire mai precisă, iar mânerul din oțel inoxidabil este format într-o buclă pentru agățare. Capul de perie poate fi, de asemenea, înlocuit sau schimbat, făcând posibilă utilizarea unei singure perii atât pentru aplicații dulci, cât și pentru sărite.
-
Oală cu farfurie și perie
Fotografie de pe Amazon
Această perie cu perie de silicon este livrată cu o oală de 4 1/2 inci, doar dimensiunea potrivită pentru topirea untului sau pentru prepararea unui sos de grătar. Mânerul din perie din oțel inoxidabil include o buclă pentru agățare, iar o acoperire antiaderentă pe vasul din oțel inoxidabil menține curățarea ușoară.
-
Sfaturi pentru selectarea periilor de bucătărie
Rețineți aceste sfaturi atunci când selectați perii de patiserie și baston pentru bucătărie:
- Periile cu perie de silicon sunt ușor de curățat și funcționează cel mai bine pentru sosuri mai groase, cum ar fi sosul pentru grătar. Veți obține o aplicare mai bună de lichide subțiri, cum ar fi uleiul de măsline, marinatul pe bază de oțet și untul cu o perie în stil de perie cu peri mai fine.. Le puteți găsi fie cu peri naturale de mistreț, fie cu cele sintetice. Unele perii, precum cele cu peri siliconici, pot intra în mașina de spălat vase. Perii cu peri naturali și mânere din lemn trebuie spălați manual. Lucrați detergentul lichid și apa caldă în peri, clătiți-le bine, apoi strângeți excesul de apă și uscați-le în aer, așezându-l în sus, într-un pahar. Periile naturale pot fi vărsate și trebuie înlocuite în cele din urmă, pe măsură ce reziduurile se acumulează. Periile auto-basting au un mâner gol pe care îl completați cu sos sau lichid. Deși convenabil, acestea pot fi dificil de curățat și pot îngreuna controlul cantității de lichid pe care îl aplicați. Păstrați perii separate pentru aplicații dulci și sărate, etichetându-le cu un marker permanent pentru o identificare ușoară.
