Pas

Molidul

Cu toții am experimentat-o până acum - suntem gata să ne cufundăm în acel burrito delicios doar pentru a-l deschide în mâinile noastre, umplutura căzând pe farfurie. Și l-ai pliat cum trebuie! Puteți evita această încurcătură prin înfășurarea burrito-ului într-un mod diferit, adăugând un pliu suplimentar, care va asigura o sigilare strânsă. (Această tehnică are ca rezultat un burrito cu un capăt deschis.)

Miercurea / Miercurea bună Melyn

Pregătiți tortilla

Molidul / Leah Maroney

O tortilă tipică burrito are un diametru de 10 centimetri, deci trebuie să vă asigurați că aveți o suprafață de lucru suficient de generoasă, cum ar fi o scândură mare. Dacă utilizați o tortilă cumpărată din magazin chiar din pachet, poate doriți să o încălziți mai întâi, deoarece tind să fie rigid și să se rupă ușor.

Plasează-ți umpluturile

Molidul / Leah Maroney

Deși tortilele burrito au dimensiuni generoase, nu trebuie să fiți tentat să supraîncărcați cu umplutură. Indiferent dacă este vorba despre pui, vită, legume și / sau orez, câtă umplutură și unde o așezați pe tortilla va afecta cât de ușor se pliază tortilla și dacă umplerea scapă. Începeți să plasați umplutura pe partea stângă, lăsând aproximativ 4 centimetri pe partea dreaptă. Mound de umplere ar trebui să fie de 2 - 3 centimetri lățime.

Primul Fold

Molidul / Leah Maroney

Prima pliere va fi din partea dreaptă a tortilei fără umplutură (cei 4 centimetri lăsați deschiși). Îndoiți tortilla unde umplerea se termină spre centru, acoperind o parte din umpluturi.

Al doilea pliu

Molidul / Leah Maroney

Aduceți partea superioară a tortilei spre centru, pliați peste umplutură. Trageți marginea sub umplutură pentru sprijin suplimentar. Rotiți tortilla dacă o face mai ușoară (așa cum este ilustrat).

A treia pliere „în plus”

Molidul / Leah Maroney

Acesta este pliul suplimentar care depășește plierea standard burrito. În partea în care ați făcut prima pliere, aduceți marginea inferioară a tortilei (care nu este înfășurată în jurul umpluturii) în sus spre mijloc, făcând un mic pli de diagonală.