Molidul
- Total: 35 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 48 bucăți (48 porții)
Această fudge cremă de marshmallow ar putea deveni doar noua ta bomboană preferată de casă. Nu va trebui să investești în instrumente scumpe sau să înveți tehnici complicate pentru a bici aceste plăcuțe. În plus, probabil că păstrați deja cea mai mare parte a ingredientelor în cămară. Dar partea cea mai bună? Această fudge decadentă are gustul cerului - chipsurile de ciocolată semisweet conferă o aromă bogată și îndrăzneață, în timp ce cremul de mlădiță (sau puf) conferă fudge-ului textul mătăsos, cremos.
Simte-te liber pentru a deveni creativ cu această rețetă nepricepută. Încercați să adăugați extractele preferate sau amestecuri amuzante, cum ar fi cookie-urile zdrobite, alte nuci sau fructe uscate. Posibilitățile sunt nesfârșite. Dacă vă simțiți ambițioși, puteți turna dulceață sau unt de arahide în fudge de cremă de marshmallow, pe măsură ce se răcește. Înfășurați felii de nămol în ceară decorativă sau hârtie pergament, apoi legați pe o panglică festivă: voilà. Tocmai ați făcut cadouri adorabile și umpluturi de ciorapi, perfecte pentru sezonul de sărbători.
Acest delicios fudge se va păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de o săptămână. Dacă îl păstrați la frigider, se va păstra două săptămâni.
ingrediente
- 3 căni de zahăr
- 3/4 cană unt (sau margarină)
- 2/3 cană lapte evaporat (nu laptele condensat îndulcit)
- 2 cani chipsuri de ciocolata semisweet
- 1 (7 uncie) borcan cremă de marshmallow
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană nuci, tocate și ușor prăjite
- Pahar cu lapte pentru servire (opțional)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Aliniați o tigaie de 9 x 13 inci cu folie și pulverizați cu spray antiaderent pentru gătit.
Molidul
Combinați zahărul, untul și laptele într-o cratiță mare la foc mediu.
Molidul
Se aduce la fierbere, amestecând constant cu o lingură de lemn. Dacă aveți un termometru cu bomboane, introduceți-l în acest moment. Gătiti amestecul, amestecând constant până când termometrul cu bomboane citește 234 F.
Molidul
Scoateți oala de pe foc. Amestecați chipsurile de ciocolată. După ce s-au topit, amestecul trebuie să aibă o textură netedă, catifelată. Adăugați cremă de marshmallow, apoi amestecați până când sunt combinate complet.
Molidul
În cele din urmă, amestecați vanilia și nucile în amestec până când nucile sunt distribuite uniform în toată nămolul.
Molidul
Turnați fudge-ul în tigaia pregătită și întindeți-l într-un strat uniform cu o spatulă termorezistentă. Lăsați fudge-ul la temperatura camerei; acest lucru poate dura câteva ore.
Molidul
După ce nămolul este răcoros, tăiați-l în pătrate cu un cuțit fierbinte și curat. Este posibil să fiți nevoit să curățați cuțitul de mai multe ori în timpul acestui proces. Folosiți înălțimea foliei pentru a îndepărta fudge-ul din tigaie, apoi decojiți folia și aruncați-o.
Molidul
Bucurați-vă cu un pahar înalt de lapte.
sfaturi
- Într-un vârf, puteți face acest fudge în cuptorul cu microunde. Topiți untul într-un bol sigur cu microunde, apoi adăugați zahărul și laptele evaporat. Microunde amestecul până fierbe 3 minute, apoi se amestecă cu o lingură de lemn. Continuați la microunde timp de 5 1/2 minute, apoi amestecați chipsurile de ciocolată, puful de mămăligă, nucile și extractul de vanilie. Puteți urma pașii 7 până la 9.
Etichete reteta:
- face de mântuială
- fudge de marshmallow
- desert
- american
