Molidul
- Total: 50 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 742 | calorii |
| 48g | Gras |
| 43g | Carbohidrați |
| 33g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 742 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 48g | 62% |
| Grăsimi saturate 25g | 127% |
| Colesterol 131mg | 44% |
| Sodiu 1200mg | 52% |
| Carbohidrat total 43g | 16% |
| Fibră dietetică 4g | 15% |
| Proteine 33g | |
| Calciu 770mg | 59% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Slănina gătită adaugă aromă de fum în brânza de brânză și pâine în topirea acestui macaroane aromate și cremoase și caserole de brânză. Simțiți-vă liber să o faceți fără adăugarea de ceapă verde. M-am gândit că au mers bine cu aroma de slănină, dar dacă nu sunteți un fan al cepei, le puteți lăsa afară.
Serviți aceste macaroane și brânză cu roșii feliate sau o salată aruncată pentru o masă satisfăcătoare de familie.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 6 fasii slănină
- 8 uncii de macaroni cot (2 căni uscate)
- 5 linguri unt (împărțit)
- 4 cepe verzi (felii subțiri)
- Dash pulbere de usturoi
- 1/4 cană făină de toate scopurile
- 2 1/2 cani de lapte
- Sare kosher (după gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
- 2 căni de brânză ascuțită cheddar (8 uncii, împărțit)
- 1 cană firimituri moi de pâine
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți o tigaie mare la foc mediu. Când tigaia este fierbinte, adăugați slănină.
Molidul
Gatiti pana se rumeneste slanina si crocanta, transformandu-se frecvent.
Molidul
Scoateți slănina pe o placă căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Pus deoparte.
Molidul
Gătiți macaroanele în apă sărată fiartă, urmând indicațiile pachetului.
Molidul
Scurgeți macaroanele într-un colizor, clătiți cu apă fierbinte și dați deoparte.
Molidul
Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
Ungeți ușor un vas de coacere cu 2 1/2.
Molidul
Într-o cratiță medie la foc mediu, topiți cele 3 linguri de unt. Adăugați ceapa verde și praful de usturoi. Gătiti, amestecând, aproximativ 1 minut.
Molidul
Adăugați făina, pentru a crea rouxul și amestecați până când este bine amestecat și neted. Continuați să gătiți, amestecând, timp de 2 minute.
Molidul
Se adaugă treptat laptele și se gătește, amestecând, până se îngroașă. Se amestecă cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
Molidul
Puneți deoparte 1/2 cană de brânză mărunțită și amestecați restul de 1 1/2 cani de brânză în sos. Continuați să gătiți și amestecați până când brânza s-a topit.
Molidul
Combinați sosul de brânză cu macaroanele scurse și apoi lingurați amestecul în vasul de copt pregătit.
Molidul
Zdrobiți slănina și presărați-l uniform peste partea de sus a caserolei.
Molidul
Se presara peste bacon 1/4 cana rezervata de cheddar ras.
Molidul
Topiți restul de 2 linguri de unt. Puneți pesmetul într-un castron mic și îndepărtați untul peste ele. Aruncați ușor pesmetul pentru a-l acoperi cu untul.
Molidul
Presărați firimiturile peste brânză și slănină.
Molidul
Coaceți macaroanele și caserola de brânză timp de 25 până la 30 de minute, până când se rumenesc ușor și se coc.
Bacsis
- În mod tradițional, un roux este realizat cu unt clarificat, care poate fi încălzit la o temperatură mai mare, fără a se rumeni. Cu toate acestea, puteți utiliza ulei, care are un punct de fum mai mare, dar nu prea multă aromă.
Etichete reteta:
- cașcaval
- cină
- sudic
- cină în familie
