Cum să salvezi semințele de roșii pentru a crește anul viitor

Selectarea semințelor de tomate pentru salvarea și începerea procesului

FILME DE ABERRAȚIE / BIBLIOTECA ȘTIINȚE FOTO / Getty Images

Semințele din multe plante pot fi salvate pur și simplu colectându-le pe măsură ce se usucă. Roșiile necesită un pic de muncă. Semințele de tomate sunt închise într-un sac sub formă de gel care conține inhibitori de creștere, care împiedică semințele să se încoltească în interiorul tomatei. Cea mai bună metodă de a îndepărta acest strat de gel este de a permite fructelor să putrezească și să fermenteze. În natură, acest lucru se întâmplă atunci când fructul cade din plantă. Pentru salvatorii de semințe, vom grăbi procesul.

Primul pas este să-ți alegi roșiile cu cel mai bun aspect. Vrei să salvezi semințele din fructele cele mai fine, astfel încât planta de anul viitor va avea gene bune. Nu uitați că trebuie să salvați semințele numai de roșiile cu polenizare deschisă. Aceasta include toate moștenitorii.

Pentru a începe procesul, feliați fructele în jumătate, astfel încât capătul tulpinii să fie de o parte și capătul de înflorire pe cealaltă. Acest lucru va expune mai bine cavitățile semințelor decât dacă ați tăiat prin capătul tulpinii.

În unele paste și roșii mai mici, semințele sunt atât de concentrate în cavitate încât le puteți scoate afară și puteți folosi în continuare carnea de roșie pentru gătit. Multe roșii feliate vor necesita scoaterea întregii cărnii cu semințele. Indiferent de caz, scoateți semințele într-un bol curat sau borcan.

Fermentarea semințelor îmbunătățește germinarea

Marie Iannotti

Dacă nu există suficient lichid din pulpa de roșie pentru ca semințele să plutească, adăugați până la o cană de apă pentru a ajuta la separarea semințelor de pulpă. Apoi, setați vasul sau borcanul cu semințe și pulpă de roșii într-un loc cald, fără a fi pe cale. Va trebui să permiteți 2 - 4 zile pentru a avea loc fermentarea. Pe măsură ce face acest lucru, amestecul va începe să miroasă groaznic, așa că depozitați vasul unde nu veți trece pe lângă el.

Nu uitați să etichetați fiecare soi!

Fermentarea este completă

© Marie Iannotti

Ceea ce vreți în cele din urmă doriți să vedeți este un strat de matriță deasupra semințelor și pulpei. Procesul se face când bulele încep să crească din amestec sau când întregul strat de pulpă de roșii este acoperit cu mucegai. Nu lăsați semințele care fermentează după această etapă sau pot începe să germineze.

Verificarea semințelor în borcan

Marie Iannotti

Este mai greu să vezi stratul de mucegai prin borcanul de sticlă, dar, în general, poți spune că fermentația este completă când semințele se așează pe fundul borcanului într-un lichid apos și pulpa și mucegaiul mai groase se așază deasupra lor.

Pregătirea semințelor de tomate gata de economisire

Marie Iannotti

În cele din urmă, puteți îndepărta și arunca acoperirea matriței. Ridicarea acestuia înainte de clătirea semințelor va face mai ușor clătirea, dar nu este necesar. Puteți adăuga puțină apă în borcan sau vas și amestecați sau agitați puternic. Semințele bune se vor așeza până la fund, permițându-vă să scurgeți excesul mai întâi.

Curățarea semințelor de roșii fermentate

Simon Wheeler Ltd / Getty Images

Tulpinați amestecul de semințe într-un colizor și clătiți bine semințele sub apă curgătoare. Încercați să îndepărtați orice bucăți de pulpă și mucegai rămase, astfel încât să rămână doar semințe curate.

Uscarea semințelor de roșii

Marie Iannotti

Întindeți semințele fie pe o farfurie de hârtie, fie pe un vas de sticlă, pentru a se usca. Nu folosiți prosoape de hârtie sau hârtie sau semințele se vor lipi de ele și vor fi dificil de îndepărtat. Așezați-le într-un loc cald și uscat și lăsați să se usuce complet. Agitați-le zilnic pe farfurie pentru a vă asigura că nu se agită și că se usucă uniform. Nu încercați să grăbiți procesul folosind căldură sau puteți distruge semințele.

Stocarea și economisirea semințelor de roșii

Marie Iannotti

După ce semințele sunt bine uscate, le puteți păstra într-un recipient etanș, într-un loc rece și uscat. Plicul prezentat aici va fi introdus într-un borcan. Nu uitați să vă etichetați și să vă datați semințele!

Acum că ați văzut cât de ușor este să salvați semințe de roșii, iată câteva soiuri excelente de roșii heirloom, care să ia în considerare creșterea și trecerea.