Ce se servește la un ceai tradițional englezesc de cricket?

Ce este un ceai de cricket?

s0ulsurfing - Jason Swain / Getty Images

„Atacul” de piele pe salcie; aplauze somnoroase de la amatorii de postprandial; șezlonguri pe satul verde; soare și o adiere blândă; toate însumează o duminică după-amiază de cricket în Marea Britanie. În timp ce aceasta poate fi o vedere ușor romantică și lumina soarelui ceva dintr-o raritate, ea descrie în mod adecvat apelul tradiției vechi de secole a cricketului satului.

Fundamental pentru un meci perfect de cricket este ceaiul de cricket, servit la jumătatea meciului.

Nu este de mirare că ceaiul perfect de greier nu este diferit de ceaiul tradițional de după-amiază. Potrivit multor fani ai cricket-ului, sunt necesare sandvișuri, scons, prăjituri, dovlecei de fructe (nu suc) și o înmuiere de ceai. Fiecare club va avea preferatele sale, dar rareori se abat de la aceste elemente vitale. Concurența este acerbă la producerea celor mai proaspete sandvișuri, cea mai ușoară scons, și prăjituri pufoase și betide vai, dacă standardele nu sunt ridicate.

Pentru a vă ajuta să creați ceaiul perfect de cricket, explorați o selecție de rețete încercate. Din fericire, nu este crucial să înțelegeți regulile ciudate ale cricketului pentru a vă bucura de o după-amiază urmărind jocul (deși ajută).

sandvişuri

Lauri Patterson / E + / Getty Images

La fel ca în cazul unui ceai de după-amiază, sandvișurile sunt verzurile care țin ceaiul împreună. Orice sandwich tradițional este acceptabil atât timp cât vă asigurați că umpluturile sunt suficient de robuste pentru sportivii și spectatorii înfometați.

Nu există nimic la fel de britanic pe arena sandwich-ului precum sandvișurile pentru deget. Acestea sunt felii de pâine albă subțire, ușor măcinată, cu crustele tăiate. Tocmai de ce se taie crustele, nimeni nu știe cu adevărat. Cu toate acestea, ele au fost - și încă sunt - considerate mai rafinate, chiar și puțin posibile.

Umpluturi tradiționale pentru sandvișuri cu deget

Aceste sandwich-uri delicioase sunt întotdeauna binevenite. Cu toate acestea, nu sunt la fel de umplute ca un sul. Veți avea nevoie de mai mult decât credeți.

• Castravete: Un clasic de castraveți tăiați subțire, curățat de ouă. Oul și crețul: ou fiert tocat legat împreună cu puțină maioneză și un strop de muștar.Salmon și castravete: De obicei, acesta va fi somon cosit completat cu felii subțiri de castravete decojită. Tonul face o alternativă bună.Ham: întotdeauna un favorit, acesta folosește felii de șuncă coaptă sau fiartă.Beef și hrean: Felii de carne de vită rece, cu un fruct ușor de cremă de hrean și o stropire ușoară de crește de apă. sandwich-ul clasic umplutură dintr-un vas conceput pentru încoronarea reginei Elisabeta a II-a în 1952. Este o combinație de salată de pui cu fructe și curry, menită să reprezinte natura naturii de atunci a Imperiului Britanic. Brânză și murături: acestea ar fi felii subțiri sau brânză rasă și un frotiu ușor de murături Branston sau de chutney de casă. Sandwich-uri de tip tomato: Acestea sunt un pic mai puțin populare, deoarece acestea pot face pâinea umplută. Serviți-le numai dacă le puteți face imediat înainte de servire.

Toate umpluturile sandwich de mai sus pot fi plasate, de asemenea, în role de deget. Folosiți chiflele de pâine pentru un sandviș mai plăcut.

savories

Tenderstem Marea Britanie

Sandwich-urile și rulourile sunt greutățile părții savuroase ale ceaiului de cricket, dar iau în considerare alte gusturi savuroase. Acestea sunt adevărați clasici care merită un loc pe masă și pentru care cricketerii vor fi foarte recunoscători.

• Rulouri pentru cârnați: petrecerile britanice și irlandeze se întâmplă rar fără două plăci de cârnați pentru cârnați. Sunt surprinzător de rapide și pot fi înghețate dacă le prepari în avans.Mini torturi de porc: Există ceva special în ceea ce privește plăcintele de porc. Creează versiuni în miniatură pentru ceaiul tău de cricket. Ouă scotch: odată un tratament greu și prăjit, ouăle scoțiene de astăzi sunt puțin mai sănătoase, dar nu mai puțin delicioase. Tarta de salmon și broccoli: o savuroasă care îți arată cu adevărat grija, dar este de fapt destul de ușoară, aceasta tarta este suficient de plina de inima pentru a satisface orice pasionat de cricket.

Sconuri și prăjituri

RFB Fotografie

Nu vă gândiți nici la servirea ceaiului de cricket fără o gamă de prăjituri și scons. Sandvișurile sunt grozave, aromele sunt importante, dar prăjiturile și scons-urile sunt esențiale.

Scones și prăjituri vor fi, de asemenea, componentele ceaiului dvs. pentru a genera cea mai mare concurență. Încercați un burete de lumină de pene sau sconuri fructate bine crescute cu o păpușă de gem de casă și presiunea este pornită. Nu lăsați această competitivitate să vă scoată, este, de obicei, bine intenționată și face parte din banter în jurul oricărui moment al ceaiului britanic.

Un tort care trebuie servit este buretele Victoria. Acest tort simplu, clasic, este îndrăgit de toată lumea. Puteți jazz-ul cu adăugarea de gem și cremă. În culmea verii, de ce să nu adăugați câteva căpșuni proaspete sau zmeură? Un tort frizzous Battenberg ridică întotdeauna un zâmbet și nu uitați tortul cu ciocolată sau un tort tradițional bogat în fructe.

Bauturile

Getty Images / Maximilian Stock Ltd.

Nu există premii majore pentru a ghici ce băuturi sunt servite la un ceai de cricket. Desigur, este ceai și multe. Nu veți fi mulțumit că ați servit ceai „fantezist”. Lipiți ceaiul negru simplu și lăsați ca opțiune ceaiurile Earl Grey și mai fantezie. Nu uita, vei avea nevoie de un ceainic mare.

O altă băutură populară la un ceai de cricket este dovlecelul de fructe, cum este cel făcut de Robinsons. Acesta nu este suc de fructe, ci o băutură de fructe diluată cu apă, care este populară în Marea Britanie și Irlanda de la începutul anilor 1900.