Leah Maroney
-
Începeți cu aluatul
Leah Maroney
Vrei să reproduci acele noduri delicioase de usturoi de la magazinul tău de pizza local preferat, în confortul propriei case? Gătiți unele dintre acestea atunci când aveți aluat suplimentar în frigider sau congelator - și vă vor face mirosul delicios al întregii case.
În mod similar cu a face un rulou de challah, este ușor să faceți „nodul” necesar. Puteți folosi chiar și aluat de challah dacă îl aveți la îndemână sau aluat pentru pizza. Dacă nu doriți să preparați singur aluatul, alegeți ceva din magazinul local de pizza sau magazin alimentar. O bilă mică de aluat vă va oferi șase noduri.
Pentru început, scoateți o bilă de aluat din frigider și lăsați să stea timp de 1 oră. Între timp, preîncălziți cuptorul la 450 F.
-
Pregătiți amestecul de usturoi
Leah Maroney
Se toacă sau se răstoarnă niște usturoi proaspăt (aproximativ 1/2 un cui pe nod) și pătrunjel proaspăt (aproximativ 1/2 linguriță pe nod) și se răstoarnă câteva brânză de parmezan (aproximativ 1 linguriță pe nod). Combinați într-un bol mic.
-
3. Adăugați ulei sau unt
Leah Maroney
Toarnă untul topit sau uleiul de măsline peste amestecul de usturoi (aproximativ 1 lingură pe nod) și amestecă bine. Pus deoparte.
-
Aluatul întins și aplatizat
Leah Maroney
Pe o suprafață flăcată, aplatizați ușor bilă de aluat și întindeți-o cu mâinile.
-
Formați aluatul
Leah Maroney
Întindeți aluatul într-o formă de dreptunghi mic (aproximativ 6 inci x 6 inci) și aplatizați, dar nu puneți prea multă presiune pe aluat și nu o manipulați aproximativ.
-
Felie de aluat
Leah Maroney
Folosiți un tăietor de pizza pentru a tăia aluatul în fâșii late de 1 inch.
-
Rotiți în tuburi
Leah Maroney
Rotiți ușor benzi în tuburi pentru a le îngrășa. Intinde-te de la capete daca este necesar; ar trebui să aibă o lungime de aproximativ 6 centimetri.
-
Faceți nodurile, pasul 1
Leah Maroney
Luați un tub și așezați-l plat. Luați un capăt și așezați-l peste celălalt, formând un cerc liber.
-
Faceți nodurile, pasul 2
Leah Maroney
Luați capătul stratului superior și împingeți-l ușor prin orificiu, creând un nod liber.
-
Pregătiți noduri pentru coacere
Leah Maroney
Aranjați noduri pe o foaie de copt unsă sau un ecran de pizza.
-
Faceți nodurile usturoi
Leah Maroney
Ungeți nodurile cu amestecul de usturoi și rezervați orice plus. Coaceți la cuptor la 450 F timp de 15 minute, sau până la auriu.
-
Knot Knot
Leah Maroney
Când se termină coacerea, se unge deasupra un alt strat de amestec de usturoi rămas.
-
Totul este gata!
Leah Maroney
Acum puteți savura delicioasele noduri de usturoi. Simțiți-vă liber să experimentați cu alte ierburi, brânzeturi și mirodenii. Acestea sunt delicioase și cu un pic de căldură adăugată dintr-un vârf de piper cayenne.
Serviți-le în loc de pâine cu usturoi cu ziti la cuptor sau spaghete și chiftele. Și, desigur, fac un aperitiv minunat înainte de pizza.
