Ron Levine / Getty Images
Vinetele sunt ușor de cultivat și unele soiuri sunt atât de frumoase încât pot fi folosite ca ornamentale. Florile sunt superbe, iar vinetele arata ca mici (sau mari) sculpturi modelate.
O cutie de cultivare este un recipient bun pentru randamentul maxim și pentru ușurința de îngrijire. Aceste containere cu auto-udare oferă un nivel constant de umiditate, ceea ce este important pentru vinete. Earthbox este o cutie de încredere și crește.
Începeți să crească
Vinetele sunt oarecum provocatoare să crești din semințe, dar merită efortul, deoarece există o varietate uriașă pe care o puteți cumpăra sub formă de semințe, în timp ce pepiniere adesea poartă doar câteva soiuri. Semințele de vinete au nevoie de căldură pentru a germina și nu pot fi plantate prea adânc. Căutați pe pachetul de semințe pentru adâncimea de plantare. În timp ce puteți direcționa vinetele cu semințe, luați în considerare începerea cu opt până la zece săptămâni înainte de ultima dată de îngheț.
Odată ce plantele încep să crească, este bine să vă mizați vinetele înainte să devină prea mari. Acest lucru evită să perturbe rădăcinile odată ce planta este înființată. Majoritatea soiurilor vor fi bine legate de o bucată de bambus sau o miză de lemn scufundată adânc în ghiveciul tău. De asemenea, puteți construi o cușcă de bambus sau puteți folosi o cușcă de roșii metalice acoperite.
Apă și fertilizare Adesea
Vinetele au nevoie de un sol cu vase care se scurge rapid, dar și unul care nu se va usca prea repede. Dacă utilizați un sol foarte ușor, va trebui să udati suficient de multe ori în timpul zilei, astfel încât solul să nu se usuce complet. Dacă lăsați vasul să se usuce prea mult - uneori, chiar o dată - poate crea probleme pentru crearea de vinete frumoase, nemarcate. În căldura verii, în funcție de mărimea vasului, aceasta poate însemna că trebuie să-ți udi planta de două ori pe zi sau mai mult.
Obiectivul tău este să menții solul umed, dar să nu te udezi. Dacă crești vinete într-un ghiveci sau într-un recipient, este de asemenea o idee bună să folosești un fel de mulci, cum ar fi paie sau chipsuri de lemn pentru a acoperi solul, care ajută la menținerea umedă a solului.
Vinetele necesită o mulțime de nutrienți. Amestecați un îngrășământ pentru toate scopurile la solul tău la începutul sezonului și apoi faceți hrănire suplimentară cu un îngrășământ lichid diluat la fiecare săptămână în timpul sezonului de creștere. Cu toate acestea, dacă utilizați un sistem de creștere a cutiei, va trebui doar să fertilizați la începutul sezonului, conform indicațiilor.
Expuneti-va de Soare si Caldura
Vinetele sunt iubitori de soare. Asigurați-vă că au cel puțin șase ore de soare neobstrucționat pe zi - cu cât este mai mult soare, cu atât mai bine. De asemenea, vinetele, la fel ca roșiile, sunt iubitori de căldură. Unul dintre motivele pentru care cutiile funcționează deosebit de bine, mai ales dacă trăiești într-un climat mai rece, este că cutiile întunecate se încălzesc și încălzesc solul, prelungindu-ți astfel sezonul de creștere. Dacă crești vinetele în recipiente obișnuite, atunci în nopțile reci de primăvară, va trebui să le protejezi de frig, fie mutându-le într-un spațiu cald (ca un garaj), fie să le acoperi cu un cloche sau o cârpă.
Evitați bolile comune și dăunătorii
Este predispusă la ofilirea verticilului urât, care suferă de sol, această boală nu ar trebui să fie o problemă dacă utilizați un sol de înaltă calitate. Această boală este destul de frecventă în solul tradițional al grădinii. De asemenea, udarea consecventă este esențială pentru sănătatea continuă a vinetelor.
Vremea recoltei
Vinetele vin într-o gamă largă de dimensiuni, culori și forme. Poate fi alb, violet, aproape negru, verde strălucitor și pătat. Poate fi rotund, lung și subțire sau în formă de pere. Va trebui să știți ce fel de vinete ați plantat pentru a ști când să o recoltați. Soiurile includ Fairy Tale, Hansel, Gretel, Rosa Bianca, Little Dingers și Orient Express.
O regulă bună este să alegeți vinetele când pielea pare lucioasă, iar fructele au un pic de dat când îl stoarceți. Nu doriți să alegeți vinetele înainte să fie coapte. În general, alegeți-l când este pe partea mai mică.
Mananca
Există atât de multe modalități de a găti vinetele, într-adevăr, nu există cea mai bună metodă de a-l găti. Dar, dacă doriți să experimentați aroma completă a unei vinete de grădină proaspăt culese, pur și simplu prăjiți-o. Lăsați pe piele și tăiați-o în bucăți mici de aproximativ un metru pătrat. Preîncălziți cuptorul până la 400 de F. Toacați vinetele cu puțin ulei de măsline, puțină sare kosher și piper. Așezați-l într-un singur strat într-o tigaie de copt. Întoarceți bucățile o dată sau de două ori până când vinetele sunt maro și moi. Puteți mânca chiar afară din cuptor sau la rece a doua zi.
