Molidul
- Total: 18 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 8 minute
- Randament: 1 porție
Piersicile se duc la grătar ca peștele la apă. Gătirea rapidă asupra flăcărilor vii scoate în evidență suculitatea lor naturală și le intensifică dulceața profundă a verii. Pe baza acestei descrieri, s-ar putea să fiți înclinat să credeți că aruncarea lor pe grătar ar fi o modalitate rezonabilă de a îmbunătăți aroma piersicilor mai puțin decât perfecte. Ai fi fabulos de corect. Efectul fix-less-than-perfect-piersic se intensifică atunci când adăugați zahărul brun opțional și scorțișoara.
Pentru cele mai bune rezultate, începeți cu piersicile (orice fel va face!), Care sunt ferme cu doar un pic de dăruire atunci când le oferiți o strângere blândă cu toată mâna. Povestea lungă scurtă, vrei să miroasă a piersicilor, mai ales dacă adulmiți capătul tulpinii. Nouă ori din zece, cu atât aroma este mai bună, cu atât aroma este mai bună.
Serviți piersici la grătar ca farfurie (sunt deosebit de delicioși alături de carne de porc la grătar) sau în salate. Sau transformați-le într-un desert delicios combinându-le cu iaurt rece, cu frișcă sau cu linguri de înghețată.
ingrediente
- 1 piersică (per persoană)
- 1 linguriță ulei de gătit cu aromă neutră (pe piersică)
- Opțional: 1 lingură zahăr brun (pe piersică)
- Opțional: 1/4 linguriță scorțișoară măcinată (pe piersică)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Pregătiți un grătar cu gaz sau cărbune la foc mediu: ar trebui să puteți ține mâna cu un centimetru deasupra grătarului de gătit timp de 3 până la 4 secunde înainte de a-l îndepărta de căldură. Dacă grătarul gătește altceva care necesită mai multă căldură, folosiți zonele din jurul marginilor care sunt mai reci pentru piersici. O altă tactică este să gătiți cina, să lăsați focul să se răcească, apoi să grătați piersicile.
Tăiați piersicile în jumătate și goliți-le.
Molidul
Periați ușor piersicile cu uleiul, fiind în special conștiente de acoperirea bine a laturilor tăiate.
Puneți piersicile uleiate pe grătarul mediu cald. Nu au nevoie de o tonă de cameră pentru a găti frumos, dar asigurați-vă că nu se ating, astfel încât aerul cald al grătarului să poată cuprinde fiecare piesă.
Gătiti piersicile până se formează urme de grătar, întorcându-se după cum este necesar pentru a marca toate laturile tăiate pentru o prezentare cât mai bună. Întoarceți jumătățile de piersic, presărați cu scorțișoară și zahăr, dacă folosiți. Gatiti pana cand piersicile sunt fragede, dar fara sa se destrame, aproximativ 8 minute in total.
Molidul
Serviți piersici la grătar la cald, la cald sau chiar la temperatura camerei.
Molidul
Bucurați-vă!
Bacsis
- Folosiți ulei de grapese presat la rece sau ulei de canola pentru o aromă curată, care să nu marcheze piersicile în niciun fel
Variații
- Amestecați fructele: adăugați pe grătar câteva prune, ploi sau alte fructe de livadă - le puteți găti la fel. Folosiți cardamom în loc de scorțișoară: este un schimbător frumos de scorțișoara mai obișnuită. Creați bogăție în unt: Adăugați o pată de unt împreună cu zahărul brun pentru a avea și mai mult efect glazurat.
Etichete reteta:
- Piersică
- desert
- american
- cookout
