Rusty Hill / Getty Images
Când găzduiești o petrecere, nu este bine să te descurci cu răcoritoare. Este jenant să te uiți la musafirii invitați, cu căni goale - ar trebui să existe o mulțime de gustări și băuturi!
Planificarea cantității potrivite de alcool, sodă și cocktail-uri pentru a-ți cumpăra petrecerea este atât o știință cât și o artă. Este la fel ca estimarea cantității de mâncare pe care trebuie să o serviți oaspeților.
Planificați-vă în bugetul dvs.
Într-o lume ideală, fiecare gazdă a petrecerii ar avea un frigider suplimentar ambalat cu vin, bere, băuturi răcoritoare, băuturi răcoritoare și toate băuturile posibile pe care un oaspete le-ar putea dori. Deși există câțiva norocoși care au asta, majoritatea oamenilor nu. Dacă aveți un buget strict pentru petreceri și un singur frigider, nu vă panicați.
Înainte de a pune o listă de cumpărături, puneți-vă câteva întrebări foarte importante:
- Câți adulți vor participa? Câți copii vor fi acolo? Cât timp se va desfășura petrecerea? Va fi petrecerea în interior sau în afară? Ce tip de petrecere va fi? Petrecere de seara? Gratar? Petrecere de cocktail? Veți avea un barman care servește băuturi sau veți îndeplini acest rol?
Lucruri de luat în considerare înainte de cumpărare
- Gusturile personale ale oaspeților: Sunt în keggers unde singura necesitate este ca berea să curgă toată noaptea? Le place să își arate cel mai recent vin de epocă când participați la o petrecere la cină acasă? Poate că găzduiești o mulțime de foodie care se încântă cu ușurință de cele mai noi, cele mai trendy cocktail-uri atunci când lovești barurile împreună. Meniul dvs.: Luați în considerare publicul dvs., dar ceea ce obișnuiesc oaspeții dvs. nu ar trebui să dicteze imediat ce alegeți să serviți. Ar trebui să selectați băuturi în funcție de meniul dvs. și tipul de petrecere. Cu toate acestea, vă va oferi un indiciu cu privire la volumul de băut care ar trebui să fie dacă oferiți o varietate. Cine se află în spatele barului: Dacă intenționați să angajați un barman, un bar complet va fi gestionabil. Dar dacă veți amesteca băuturi toată noaptea pentru oaspeții dvs., veți dori să vă simplificați ofertele pentru a vă facilita munca de gazduire. Amintiți-vă: este petrecerea ta, vrei să te distrezi și tu! Vârstele oaspeților tăi: Dacă vor fi mulți copii, intenționați să vă aprovizionați cu sucuri, băuturi răcoritoare și apă. Vor fi mulți tineri, proaspăt ieșiți din facultate? Apoi nu vă lăsați pe bere. Este un grup mai vechi, mai sofisticat? Asigurați-vă că vă aflați într-o bună ofertă de vin și băuturi spirtoase. Încercați o băutură cu semnătură: aceasta va adăuga stil petrecerii dvs. și poate fi un plus frumos la un eveniment tematic. În același timp, vă va menține bugetul mai gestionabil decât costul stocării unui bar complet cu alcool, mixere, vin și bere. Programul tău de petrecere: Dacă te distrezi des, atunci poți plăti să ții o bară complet dotată. Faceți inventar înaintea petrecerii dvs. pentru a determina ce băuturi suplimentare trebuie să cumpărați.
Există, de asemenea, sfaturi generale pentru petreceri care trebuie să țină cont de faptul că pot afecta numărul de băuturi consumate la evenimentul tău. Pentru a ajuta la păstrarea băuturilor curgătoare, asigurați-vă că sunteți echipat cu consumabile esențiale și că nimic nu va pierde.
- Nu deschideți totul la începutul petrecerii: nu doriți să rămâneți cu 10 sticle de vin care sunt consumate doar parțial. De asemenea, dacă ai cumpărat băuturi pe care nu le ții în mod normal în casa ta, este posibil să le poți returna după petrecere dacă nu sunt deschise. Nu uitați să vă aprovizionați cu multă gheață: ar trebui să aveți cel puțin un kilogram de gheață de persoană. Aceasta acoperă gheața pe care o veți servi la băuturi și trebuie să păstrați băuturile la rece. Dacă vremea este caldă sau petrecerea este activă, cel mai bine este să aveți mai multe. Pe de altă parte, dacă aveți multe frigidere pentru a menține berea și alte băuturi la rece până la servire, puteți avea mai puțin. Asigurați-vă că aveți ochelari suficienți: indiferent dacă este pahar sau de unică folosință, atunci când configurați paharul pentru petrecerea dvs., planificați-vă pe mai multe pahare pentru fiecare invitat. Acest lucru poate fi redus dacă folosiți farmece de sticlă de vin sau alte markere pentru băuturi. Oaspeții adesea uită unde își beau o băutură sau pot schimba băuturi pe parcursul petrecerii dvs., necesitând un pahar nou.
Îndrumări de deservire pentru o petrecere de două ore
Cât ar trebui să stocați pentru o petrecere? În general, planificați două băuturi pe oaspete în prima oră a petrecerii dvs. și una în fiecare oră după aceea. Destul de des, petrecerile durează cel puțin două ore, deși al tău poate dura puțin mai mult în funcție de ocazie.
Fiecare dintre aceste estimări presupune că va fi singura băutură servită în timpul petrecerii, cu excepția cazului în care se prevede altfel. Prin urmare, dacă veți servi o varietate, reduceți fiecare articol în parte, pe baza a ceea ce credeți că cele mai puține băuturi vor fi printre oaspeții dvs.
- Vin: estimați o sticlă de vin pentru fiecare doi oaspeți la un cocktail de două ore. Dacă servești vinuri roșii și albe, ar trebui să ai de două ori mai multe sticle de alb decât roșu, cu excepția cazului în care știi în mod specific că oaspeții tăi sunt băutori de vin roșu. Berea: planificați pe două sticle sau porții de bere de persoană pentru prima oră și încă una pentru fiecare oră ulterioară de petrecere. Șampanie sau vin spumant: O sticlă de șampanie sau vin spumant de 750 ml umple șase flauturi de șampanie. Dacă îl servești ca pâine prăjită, este suficient un pahar de persoană. Dacă servești șampania ca un cocktail înainte de masă, planifică-ți un pahar și jumătate de persoană. Dacă va fi servit pe parcursul unei petreceri de cocktail sau cină de două ore, planificați-vă pe trei pahare de persoană. Băuturi spirtoase și mixere: O sticlă de lichior de 750 ml va servi 17 băuturi. Planificați trei băuturi de persoană în timpul unei petreceri de cocktail de două ore. Cantitatea de mixere de care veți avea nevoie depinde de tipul de cocktailuri pe care intenționați să le serviți. Uită-te la rețetele de băuturi și înmulțește volumul de ingrediente mixer necesare pentru fiecare cocktail cu trei pe persoană pentru o petrecere de două ore. Lichioruri și băuturi după cină: intenționați să primiți 15 băuturi din fiecare sticlă de 750 ml. De obicei, veți avea nevoie de o singură băutură pe oaspete. Apa: la o petrecere de cocktail, un litru de apă va servi patru oaspeți. La o masă relaxantă, intenționați să serviți trei oaspeți din fiecare litru. Oferiți un amestec de apă minerală și apă. Băuturi răcoritoare și sucuri: La o petrecere în care vor fi servite alte băuturi, precum vin, bere și cocktail-uri, planificați-vă pe un pahar de opt uncii de persoană. Dacă există copii, va trebui să crești această cantitate cu trei băuturi pe copil. Dacă băuturile nealcoolice vor fi singurele băuturi servite, planificați trei persoane pe oaspete.
