Jamie Grill / Getty Images
În fiecare an, primul gust al noii recolte de vin este anticipat cu nerăbdare în Franța și în întreaga lume. Petrecerile sunt organizate, sticlele sunt necorespunzătoare și primele înghițituri ale Beaujolais Nouveau sunt savurate. Dar, deoarece acesta este un vin tânăr, ar fi lipsit de caracter să ajungem prea serios la această petrecere. O atitudine relaxată atât în prezentare cât și în ținute ar trebui să fie la ordinea zilei. Până la urmă, până când prima sticlă nu este funcționată, nimeni nu știe ce să se aștepte de la ea - așa că fii pregătit pentru surprize!
În concordanță cu spiritul ocazional al acestei ocazii, o petrecere franceză a vinurilor și brânzeturilor are o atitudine relaxantă, dar festivă. Deși Beaujolais Nouveau este motivul petrecerii, lumina, fructitudinea este cea mai bună cu aromele ușoare. Prin urmare, adăugați interes la evenimentul dvs. cu o varietate de vinuri franceze, care vor însoți o selecție largă de brânzeturi franceze, care variază de la blând până la înțepător.
Aranjand scena
- Oferiți cel puțin două pahare de vin de persoană, unul pentru alb și celălalt pentru roșu. Dă-le oaspeților farmecele de vin cu paharele. Aceste invenții grozave elimină ghicirea de a decide ce sticlă vă aparține după ce l-ați dat jos pentru o clipă. Decorați-vă cu buchete mari de baloane colorate. Acest lucru creează o atmosferă de tinerețe și de sărbătoare pentru petrecerea dvs. Setează-ți masa cu o față de masă colorată în culori închise. În acest fel, vărsăturile previzibile nu vor fi la fel de vizibile. Aveți o mulțime de farfurii mici pe mână pentru brânzeturile și alte crevete pe care le veți servi.Liniați câteva platouri simple de servire cu frunze de brânză pentru a arăta opțiunile dvs. cu cel mai bun efect.Puneți un card cu numele și informațiile de fundal pentru fiecare brânză de lângă ea.
Meniul
Prezentați un sortiment de brânzeturi franceze, care variază de la ușor la înțepător. Această selecție vă va ajuta să începeți, dar cereți vânzătorului local de brânză alte sugestii.
Începeți petrecerea cu Beaujolais Nouveau și brânzeturile sale recomandate înainte de a trece la brânzeturile mai înțepătoare și alte vinuri. În acest fel, Beaujolais Nouveau nu va fi copleșit de aromele mai puternice.
- Camembert: Această minunată, seducătoare brânză de lapte de vacă va merge bine cu steaua petrecerii tale, Beaujolais Nouveau sau cu orice sticlă de șampanie pe care o faci pop pentru a marca ocazia. Brie: această brânză este una dintre perechile clasice pentru Beaujolais Nouveau. Este cremos; aroma blândă va merge frumos cu vinul. Morbier: o brânză înțepătoare, cu unt, Morbier va merge de asemenea frumos cu Beaujolais Nouveau. Bucheron: această brânză de lapte de capră îmbătrânită se asortează bine cu un Bordeaux robust. Pentru vinul alb, puteți servi un Fum Sancerre sau Pouilly. Mimoleta: Mimoleta colorată este o brânză puternică, sărată, de-a lungul liniilor de cheddar, care ar completa un vin de desert. Roquefort: această faimoasă brânză de lapte de oaie este adesea denumită „Regele brânzeturilor”. Cea mai bună împerechere pentru această brânză este un vin fin de desert, cum ar fi un Port sau Sauternes.
Însoțește placa de brânză cu o selecție de biscuiti, baghete franceze, struguri, nuci și pere.
Nu uitați să încheiați petrecerea cu o simplă selecție de deserturi franțuzești cu unt, cum ar fi tarta cu migdale, Madeleines sau scorțișoară, și nu uitați de cafeaua de prăjire franceză. Cu brânză, vin, deserturi franțuzești și o ceașcă robustă de cafea, oaspeții tăi ar putea dori ca Beaujolais Nouveau să fie mai mult decât un eveniment o dată pe an.
