Molidul / Ulyana Verbytska
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 7 oz cubi (35 porții)
Cuburile de zahăr sunt atât de ușor de făcut acasă. Puteți vopsi și aromatiza zahărul, apoi folosiți forme de bomboane pentru a-l forma în forme distractive. Această metodă este perfectă pentru prepararea mușcăturilor dulci pentru petreceri de naștere, dușuri pentru bebeluși sau nuntă sau mese de sărbătoare. Serviți-le alături de ceaiul preferat pentru o prezentare cu adevărat elegantă.
ingrediente
- 1 cană / 7 uncii de zahăr
- 1 lingura apa
- Opțional: colorarea alimentelor la alegere
- Opțional: aromă de 1/8 linguriță la alegere (adică extract de mentă, extract de migdale, extract de vanilie etc.)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul / Ulyana Verbytska
Puneți zahărul într-un bol și adăugați apa. Amestecați până când tot zahărul este umezit.
Molidul / Ulyana Verbytska
Molidul / Ulyana Verbytska
Dacă culoarea nu este suficient de întunecată, continuați să adăugați o cantitate mică și să o agitați puțin câteodată - este mai bine să fiți precaut decât să adăugați prea mult și să aveți o culoare prea întunecată. Până la sfârșit, zahărul ar trebui să aibă textura nisipului umed și să se aglomereze când îl strângeți în palmă.
Molidul / Ulyana Verbytska
Dacă vi se pare prea uscat, adăugați câte o lingură mică de apă simultan până când veți obține o textură viabilă.
Molidul / Ulyana Verbytska
Folosiți o lingură pentru a aduna zahărul în cavitățile formei și apoi apăsați-l ferm în formă. Asigurați-vă că o compactați bine, astfel încât să țină împreună și să ia forma matriței bine.
Molidul / Ulyana Verbytska
După ce toate cavitățile sunt umplute cu zahăr ambalat, folosiți o perie sau un răzuitor de patiserie pentru a îndepărta excesul de zahăr umed de pe vârfurile matrițelor.
Molidul / Ulyana Verbytska
Pentru cele mai bune rezultate, zahărul trebuie să se usuce complet înainte de a fi îndepărtat. Puteți să îl lăsați să stea la temperatura camerei, unde poate dura de la o oră până peste noapte ca zahărul să fie setat suficient pentru a elimina - depinde de consistența zahărului cu care ați început, umiditatea și adâncimea și dimensiunea a matrițelor.
Molidul / Ulyana Verbytska
În mod alternativ, dacă formele dvs. sunt sigure cu microunde, le puteți face cu microunde pentru o perioadă scurtă de timp pentru a îndepărta umiditatea din zahăr și a grăbi procesul de uscare. Toate orele de microunde vor varia, dar încep cu 25 până la 30 de secunde.
Molidul / Ulyana Verbytska
Lăsați mucegaiul să se răcească scurt după microunde, apoi încercați să curgeți ușor formele de zahăr. Reglați timpul de microunde și de odihnă, după caz, pentru a obține cele mai curate forme la îndepărtarea formelor.
Molidul / Ulyana Verbytska
După îndepărtarea formelor, lăsați-le să stea la temperatura camerei pentru a vă asigura că sunt perfect uscate până la capăt.
Molidul / Ulyana Verbytska
Cuburile de zahăr pot fi păstrate la nesfârșit într-un recipient etanș la temperatura camerei. Sunt destul de rezistente, dar trebuie să fie ambalate cu atenție, deoarece sunt, de asemenea, fragile și pot fi spălate sau rupte.
Molidul / Ulyana Verbytska
Variație
- Pentru un tratament suplimentar, omiteți extractul aromatizant și faceți în schimb aceste cuburi de zahăr cu zaharuri aromate, cum ar fi zahăr vanilat, zahăr de lavandă sau zahăr de lămâie.
Etichete reteta:
- Bomboane
- desert
- american
- partid
