Cyndi Monaghan / Getty Images
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 3 linguri (până la 3 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 11 | calorii |
| 0g | Gras |
| 2g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 3 linguri (până la 3 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 11 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 1571mg | 68% |
| Carbohidrat total 2g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 15mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest amestec de condimente, asemănător cu condimentul Old Bay, face un plus aromat la toate tipurile de fructe de mare. Dacă mănânci fructe de mare în mod regulat, înmulțiți această rețetă cât doriți și țineți-o la îndemână într-un recipient etanș etanș. Marylanderii se apropie doar de acest cult și îl pun pe toate, de la fructe de mare - pentru care este destinat - la pizza, cu o mulțime de opțiuni între cele două extreme.
Această rețetă este preluată din „Simply Shrimp: 101 Rețete pentru fructele de mare preferate de toată lumea” de Rick Rodgers.
ingrediente
- 2 lingurite sare
- 1 linguriță piper de caienă
- 1 linguriță semință de țelină (măcinată)
- 1 lingurita paprika (dulce maghiara)
- 1 lingurita mustar uscat
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingurita frunza de dafin macinata
- 1/4 linguriță smântână
- 1/4 linguriță ghimbir măcinat
- 1/4 lingurita nucsoara ras
- 1/4 linguriță cardamom măcinat
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mic de amestecare, amestecați sare, piper cayenne, semințe de țelină, ardei gras, muștar, ardei negru, frunze de dafin, condimente, ghimbir, nucșoară, cardamom și scorțișoară până la o combinație bine.
Păstrați acest amestec de condiment într-un recipient bine acoperit la temperatura camerei răcoroase într-un loc răcoros și întunecat. Deși cel mai bine este să folosiți acest amestec de condimente din Golful Chesapeake într-o lună pentru a păstra prospețimea, acesta va păstra câteva luni dacă este păstrat corect.
Utilizări pentru condimentarea golfului Chesapeake
Așa cum am spus mai sus, condimentul Chesapeake Bay este minunat pentru fructele de mare și aceasta este utilizarea nr. Cele mai obișnuite alte utilizări pentru acest amestec de condimente sunt pe porumb pe coacăză și floricele. Dar există multe alte utilizări pentru acest amestec de condimente gustoase. Numărați doar căile.
Aripioare de pui
Ouă umplute
Pui la gratar
Pui prăjit
Sandvișuri de pui prăjite la rece, presărate deasupra
cartofi prăjiți
Cartofi copți încărcați
Orice supă cremă
Macaroane cu brânza
Sosuri de paste
Bloody Marys
Cartofi zgâriați
În salată de ou, pui, creveți, ton și cartofi
biscuiti
Broccoli cu aburi
Fasolea verde aburită
Etichete reteta:
- asezonare
- american
- toamna
- ingredient
