Burgheze de pui cu marar cu marar. Gareth Morgans / Getty Images
- Total: 31 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 16 min
- Randament: 6 - 8 burgeri (6-8 porții)
Acești burgeri de pui umpluți cu mușchi de ierburi și mărar sunt un tratament răcoritor într-o zi caldă. Destul de rapid pentru o masă de săptămână și suficient de delicios pentru gătit. Pur și simplu se adaugă maioneză de tarhon pe o tocăniță prăjită pentru o experiență de burger cu apă gură.
ingrediente
- 2 kilograme de pui măcinat (sau curcan sau 1 kilogram din fiecare)
- 1/2 cană muraturi de mărar (tocate mărunt)
- 3 linguri de pătrunjel (tocat fin)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 linguriță de chili pudră
- 1/4 linguriță piper negru
- Opțional: felii de brânză
- 6 - 8 chifle pentru burger
- Pentru topping Burger:
- 1/2 cana maioneza
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 lingura tarhon (proaspat si tocat fin)
- Sarat la gust
Pași pentru realizarea ei
Pregătiți maioneza de tarhon combinând toate ingredientele necesare într-un bol mic. Se acoperă cu folie de plastic și se păstrează la frigider până este gata să servească burgeri. Puteți face o zi înainte. Folosiți maioneză regulată, dacă doriți.
Combinați puiul, muraturile, pătrunjelul, usturoiul, pudra de chili și ardeiul negru într-un bol mare. Faceți în gătituri groase de 1/2 inch și așezați-le pe hârtia de copt bine unsă.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt. Chiar înainte de a găti prajituri de burger, ulei grătarul grătar. Cel mai bine este să folosiți o pereche mare de broaște, prosoape de hârtie pliate și un ulei cu punct de fum ridicat, cum ar fi avocado sau ulei de semințe de struguri. Faceți aproximativ 3 treceri pe grătare pentru a asigura o suprafață antiaderentă.
Puneți prăjiturile de pui pe grătar și gătiți timp de 7-8 minute pe parte sau până când temperatura internă a gătitelor înregistrează 165 grade F.
Când burgerii sunt aproape de terminat, adăugați brânză deasupra și topiți (aproximativ 1-2 minute). Îndepărtați și serviți imediat deasupra unei chifle prăjite cu maioneză de tarhon, salată și roșii feliate.
Etichete reteta:
- Burger
- Masa de pranz
- american
- cookout
