Spruce mănâncă / Katarina Zunic
- Total: 5 ore
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 4 ore
- Randament: servește 8
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 1097 | calorii |
| 40g | Gras |
| 39g | Carbohidrați |
| 140g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 8 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 1097 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 40g | 52% |
| Grăsimi saturate 7g | 36% |
| Colesterol 504mg | 168% |
| Sodiu 5246mg | 228% |
| Carbohidrat total 39g | 14% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 140g | |
| Calciu 124mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest curcan este prăjit cu un amestec de ierburi și ulei de măsline sub piele și peste tot. Utilizați cantități mici de plante uscate împreună cu plante proaspete pentru mai multă aromă. Turcia prăjită în pictură a fost făcută cu o combinație de mărar proaspăt, rozmarin și arpagic, împreună cu aproximativ 1/2 linguriță fiecare de mărar și cimbru de frunze uscate. O frecare de condiment Cajun ar fi, de asemenea, delicioasă.
ingrediente
- 1 (14 lire) curcan
- 3 - 4 linguri ierburi mărunțite amestecate (cum ar fi arpagic, mărar, tarhon, rozmarin, cimbru și mireasmă cu pinten salvat)
- 3 - 4 linguri ulei de măsline extravirgin
- Opțional: sare și piper, după gust
- 1 portocaliu (tăiat în bucăți de 2 inci)
- 1 măr (tăiat în bucăți de 2 inci)
- 1 ceapă (sferturi)
Pași pentru realizarea ei
Adunați ingredientele și preîncălziți cuptorul la 450 F.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Clătiți curcanul înăuntru și afară și uscați.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Combinați ierburile tocate cu uleiul de măsline.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Separați ușor pielea de sân și frecați câteva linguri de amestec de plante sub piele cât de departe puteți ajunge. Frecați amestecul rămas peste toată pasărea.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Se presara usor cu sare si piper.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Puneți bucățile de portocale, măr, ceapă și crengute de ierburi în cavitatea de umplutură.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Acoperiți vârfurile aripii cu bucăți mici de folie.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Prăjiți curcanul la cuptor timp de 10 minute.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Tindeți o foaie de folie deasupra vârfului curcanului și reduceți căldura la 325 F.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Se continuă prăjirea timp de aproximativ 3 1/2 ore sau până când un termometru citit instant introdus în cea mai groasă parte a coapsei înregistrează cel puțin 165 F.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Serviți și bucurați-vă!
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Etichete reteta:
- Curcan
- cină
- american
- mulțumire
