Diana Rattray
- Total: 85 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 70 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 785 | calorii |
| 53g | Gras |
| 58g | Carbohidrați |
| 22g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 785 |
| % Valoare zilnica* | |
| Total grasimi 53g | 67% |
| Grăsimi saturate 24g | 118% |
| Colesterol 103mg | 34% |
| Sodiu 1073mg | 47% |
| Carbohidrat total 58g | 21% |
| Fibră dietetică 6g | 21% |
| Proteine 22g | |
| Calciu 561mg | 43% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Hashbrowns este o farfurie excelentă nu numai pentru ouă și slănină, ci și carne de vită prăjită sau pui. Caserola noastră cremoasă se prepară ușor și se coace la perfecție crocantă sub un strat de brânză cheddar tangibilă și firimituri de pâine cu unt. Serviți caserola noastră ca parte a brunch-ului dvs., sau folosiți-o pentru o cină de duminică sau o mâncare confortabilă de iarnă în timpul nopții.
Folosiți hashbrown-uri congelate pentru o pregătire mai rapidă și verificați variațiile noastre pentru diferite idei de adăugare.
Sosul nostru alb de casă poate fi folosit și în alte rețete, cum ar fi piepturile de pui coapte acoperite cu sos alb, brânză și arpagie, sau paste cremoase cu sos alb, usturoi și parmezan.
ingrediente
- 5 linguri unt (împărțit)
- 4 - 6 cepe verzi
- 4 linguri făină
- 3/4 cană bulion de pui
- 3/4 cană lapte integral (sau jumătate și jumătate)
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- 1 kilogram de cartofi hași bruni (înghețați, în stil sudic sau mărunțit)
- 1 cană brânză ascuțită cheddar (mărunțită)
- 1 cană firimituri de pâine
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Ungeți o caserolă de 1 sfert.
Într-o cratiță, topiți patru linguri de unt, adăugați ceapa verde și gătiți un minut la foc mediu-mic.
Adăugați făina și amestecați să se amestece bine. Gătiti, amestecând, timp de două minute.
Amestecați treptat bulionul de pui și laptele.
Gătiti, amestecând constant, până se îngroașă și se unge. Se adaugă sare, piper, cartofi și brânză. Scoateți din foc.
Se lingă amestecul în vasul de gătit pregătit unsă.
Topiți restul de lingură de unt.
Într-un bol separat, așezați pesmetul și aruncați untul topit. Amesteca bine.
Presărați firimiturile de pâine măcinată peste caserolă.
Se coace timp de 45 până la 55 de minute, până se fierbe fierbinte cu un blat frumos rumenit.
Bucurați-vă!
Cum să decongelăm Hashbrown
- Puneți brunuri de hași înghețate într-un recipient superficial și decongelați-le peste noapte la frigider. Pentru a se dezgheța rapid, se pune la microunde în 40 de secunde, amestecând frecvent. Se usucă cu prosoape de hârtie înainte de utilizare.
Complementele pentru o caserolă groaznică
Convertiți această farfurie într-o cină cu o caserolă cu sugestiile noastre:
- Pui și mazăre: adăugați la sosul alb 2 căni de pui mărunțit și o cană de mazăre congelată. Dacă este prea gros, adăugați 1/4 cană de bulion de pui. Gustă și condimentează înainte de a amesteca cu cartofii. Acoperiți cu brânză Cheddar sau un amestec de Havarti și Mozzarella. Se coace conform indicațiilor. Sunca si spanacul: adaugam 3 cani de spanac tocat fin in sosul alb si gatim pana cand spanacul este moale. Adăugați 2 căni de șuncă afumată cubulată și amestecați cu cartofii. Acoperiți cu felii de provolon. Adăugați 2 lingurițe de condimente italiene în pesmetul cu unt, înainte de a topi caserola. Se coace conform indicațiilor. Veggie: Adaugă 1 cană de conopidă gătită și 1 cană de flori de broccoli fierte în sosul alb. Se amestecă cu cartofii și se adaugă 1 cană de mozzarella cubă. Acoperiți cu Cheddar și pesmet cu unt. Se coace conform indicațiilor.
Etichete reteta:
- cașcaval
- garnitură
- american
- toamna
