Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 porții (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 644 | calorii |
| 40g | Gras |
| 37g | Carbohidrați |
| 34g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 porții (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 644 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 40g | 51% |
| Grasimi saturate 6g | 32% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sodiu 932mg | 41% |
| Carbohidrat total 37g | 13% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 34g | |
| Calciu 85mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Văr de pui dulce și acru, acest vas de pui glazurat înlocuiește ananasul cu guava. Guava este un fruct tropical, cu o aromă dulce picantă, excelentă în mâncărurile savuroase. Suficient de rapid pentru o cină de o săptămână, suficient de specială pentru weekend, rețeta se îmbină cu ușurință cu jeleu de guava cumpărat și capse de cămară.
ingrediente
- 1 kilogram coajă de piept de pui
- 1/2 cana faina
- 1 albus de ou
- 1/2 cana jeleu de guava
- 3 linguri oțet
- 2 linguri sos de soia
- 1/4 cană zahăr brun
- 1/2 cană apă
- 2 linguri amidon de porumb
- 1 linguri de ghimbir (tocat fin)
- 4 - 6 linguri ulei vegetal
Pași pentru realizarea ei
Puneți făina într-un bol superficial și condimentați cu sare și piper. Puneți albușul de ou într-un bol separat și bateți ușor.
Înmuiați bucățile de pui în făină, apoi în albusul de ou, apoi din nou în făină.
Încălziți 4 linguri de ulei într-un wok sau o tigaie mare la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, adăugați bucățile de pui și gătiți-le scurt, întorcând o singură dată, până când sunt aurii pe ambele părți și pur și simplu fierte. Pus deoparte.
Într-un bol mic, amestecați 2 linguri de apă în amidon de porumb și bateți până se netezesc. Pus deoparte.
Într-o cratiță, amestecați jeleul, sosul de soia, zahărul brun, oțetul și apa și dați la fiert. Se fierbe ușor, amestecând, timp de 1 până la 2 minute.
Se amestecă amestecul de stele de porumb și se continuă să se fierbe, amestecând, până când amestecul începe să se îngroașe.
În același wok sau tigaie care a gătit puiul, încălziți uleiul rămas (adăugând mai mult dacă este necesar) și lăsați usturoiul, până când este moale și parfumat.
Adăugați sosul de guava în tigaie și adăugați bucățile de pui.
Se încălzește puiul, amestecând să se înveli cu glazura.
Servim peste orez.
Etichete reteta:
- Pui
- cină
- fuziune
- cină în familie
