Rob Palmer / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Te-ai gândit să amesteci un tequila reposado cu Fernet Branca? Funcționează surprinzător de bine, iar cocktailul din Guadalajara este șansa ta de a încerca. Acesta este un cocktail foarte interesant de la Bittermens Bitters și oferă un gust fascinant pe care îl vei găsi cu greu în orice alt cocktail de tequila.
Fernet Branca este un amaro italian care aduce un element din plante amar în băutură. Se asortează de minune cu tequila, în special una îmbătrânită precum El Tesoro Reposado. Bittermens Xocalatl Mole Bitters reprezintă un omagiu încântător adus sosului de ciocolată mexican și ajută la căsătoria aromelor cocktailului, adăugând această atingere perfectă. Deoarece Fernet Branca este un digestiv, acest lucru ar face un cocktail fabulos după cină, deși este plăcut oricând.
ingrediente
- 2 uncii reposado tequila (El Tesoro)
- 1/2 uncie Fernet Branca
- 1/2 uncie agave simple
- 2 liniuțe mușcătoare (Bittermens Xocolatl Mole)
- Garnitura: ulei de grapefruit
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un shaker de cocktail umplut cu gheață, turnați tequila, Fernet Branca, sirop simplu de agave și mușcături de alunițe.
Amestecați bine timp de cel puțin 30 de secunde.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Garnisiți cu câteva picături de ulei de grapefruit deasupra.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Tequila pe care o turnați va face sau va sparge această băutură. Alegeți un tequila reposado cu raft superior sau actualizați-l la un tequila añejo. Tequilele Blanco nu au adâncimea de aromă oferită de îmbătrânirea butoiului și nu se vor opri la fel de bine față de Fernet Branca. „Agave simple” este nectarul de agave tăiat cu apă pentru a scoate puțin dulceața. Pentru a face acest lucru, combinați părți egale cu nectarul de agave și apă și agitați până obțineți o consistență uniformă. Asigurați-vă că uleiul esențial de grepfrut este 100% ulei pur și de calitate alimentară. Acest lucru trebuie indicat pe etichetă. Nu adăugați ulei în cocktail-ul dvs. destinat numai pentru utilizări de aromaterapie. Dacă este singura dvs. opțiune, săriți ingredientul! Dacă nu aveți la îndemână uleiul de grapefruit, Bittermens Grapefruit Bitters este o alternativă plăcută. Puteți, de asemenea, să tăiați pur și simplu o bucată mică de coajă de grapefruit și să o strecurați peste băutură pentru a elibera uleiurile esențiale naturale ale fructului. Flacărați coaja dacă doriți.Servirea acestei băuturi într-un pahar refrigerat o face doar puțin mai plăcută. Dacă nu aveți un pre-refrigerat, așezați câțiva cuburi de gheață în pahar în timp ce amestecați băutura, apoi aruncați-le înainte de a se strecura.
Cât de puternic este un cocktail din Guadalajara?
Ca și alte cocktail-uri care sunt făcute aproape în totalitate din lichior și servite scurt, Guadalajara nu este o băutură slabă. Continutul de alcool trebuie sa fie in jur de 28% ABV (56 dovada). Acest lucru îl face doar puțin mai ușor decât un tequini și băuturi similare în stil martini. Poate părea fantezist și lustruit, dar are un pumn!
Etichete reteta:
- Cocktail-ul Tequila
- american
- partid
- cocktail-uri
