Diana Rattray
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 198 | calorii |
| 9g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 198 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 12% |
| Grăsimi saturate 4g | 19% |
| Colesterol 131mg | 44% |
| Sodiu 360mg | 16% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 113mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o rețetă simplă, clasică de porumb din lapte de unt, coaptă într-o tigaie din fontă preîncălzită. Nu există zahăr într-un fir de porumb în stil sudic, dar se poate adăuga o cantitate mică de zahăr sau puțină miere dacă doriți.
Untul topit face un delicios fir de porumb, dar se poate folosi și scurtarea topită sau picături de slănină parțială. Sau lăsați-l cu totul.
ingrediente
- 1 cană de porumb
- 1/3 cană făină de toate scopurile
- 1/4 linguriță de coacere
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sare
- 1 ou mare, bătut
- 1 cană de lapte de unt
- 2 linguri unt topit, opțional
- 1 lingură de unt topit, ulei sau picături de slănină pentru tigaie
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6). Introduceți o tigaie din fontă grea la cuptor pentru a se încălzi în timp ce pregătiți bătutul.
Combinați ingredientele uscate într-un bol de amestecare.
Într-un alt bol, bateți oul cu laptele de unt și 2 linguri de unt topit, dacă folosiți; se amestecă bine.
Combinați ingredientele uscate și amestecul de lapte de unt și amestecați până la amestec.
Scoateți cu grijă tigaia fierbinte din cuptor și adăugați 1 lingură de ulei, unt sau picături de slănină.
Întindeți repede bătutul în tigaie și coaceți în cuptorul preîncălzit 15 până la 20 de minute sau până se rumenesc ușor.
sfaturi
- Transformă restul de porumb în pesmet. Zdrobiți porumbul și întindeți-l pe o foaie de copt. Se coace la 300 F până se usucă și se rumenesc ușor. Tigaia din fontă fierbinte face o crustă crocantă, dar firul de porumb poate fi gătit într-o tigaie de 8 inch sau 9 inci.
Variații
- Puneți în cuptor aproximativ 1/4 până la 1/2 cană de slănină gătită sfărâmită.Adăugați câteva linguri de ardei iute ușor tocat sau jalapene mărunțite.Adăugați aproximativ 1/2 cană de cheddar mărunțit sau brânză de ciocolată.
Etichete reteta:
- pâine
- coajă de porumb
- garnitură
- sudic
