Molidul / Diana Rattray
- Total: 2 ore
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 105 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 449 | calorii |
| 11g | Gras |
| 50g | Carbohidrați |
| 39g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 449 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grăsimi saturate 4g | 21% |
| Colesterol 76mg | 25% |
| Sodiu 174mg | 8% |
| Carbohidrat total 50g | 18% |
| Fibră dietetică 13g | 48% |
| Proteine 39g | |
| Calciu 164mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Serviți acest chili măcinat de vită și fasole neagră cu pâine de porumb sau biscuiti sau folosiți-o ca umplutură de taco. Aceasta este o masă zilnică minunată pe care familia dvs. o va cere din nou și din nou. Folosiți un aragaz lent sau gătiți-l pe plită.
Știați că chili-ul îngheață bine? Luați în considerare să faceți un lot dublu și să înghețați jumătate pentru o viitoare masă.
ingrediente
- 1 ceapă dulce (aproximativ 1 cană tăiată cubulețe)
- 1 ardei gras
- 2 căței de usturoi (mari)
- 1 1/2 kilograme carne de vită măcinată
- 1 4 uncii poate ardei iute verde
- 2 cutii de 14, 5 uncii roșii tăiate
- 1 sos de roșii cu 8 uncii
- 1 1/2 linguriță de chili pudră
- 1/2 linguriță de ancho chil sau mai mult pudră de chili
- 1/2 linguriță chimen măcinat
- 1/4 linguriță de oregano uscat
- Opțional: pulbere de chile de chilot
- 1 fasole neagră de 15 uncii (clătită și scursă)
- Sare și piper (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Cojiți ceapa și tăiați-o.
Scoate tulpina și semințele din ardeiul gras și zarurile.
Cojiți și tocați usturoiul.
Puneți o tigaie mare adâncă sau cuptor olandez la foc mediu. Adăugați carnea măcinată în tigaie și gătiți timp de aproximativ 4 minute, rupând-o și amestecând frecvent.
Adăugați ceapa tăiată cubulete și ardeiul gras și continuați să fierbeți până ce ceapa este fragedă. Adăugați ingredientele rămase.
Reduceți căldura la cel mai scăzut nivel și fierbeți timp de aproximativ 1 până la 2 ore sau transferați în aragazul lent și gătiți la foc mic timp de 3 până la 4 ore.
Serviți chili-ul cu fir de porumb sau biscuiti.
sfaturi
- Luminați chili-ul folosind curcan măcinat sau pui în loc de carne de vită. Adăugați niște bouillon de vită sau bază pentru a-i da un pic de aromă de vită.Inghețați chili în porții unice pentru prânzuri sau mese rapide. Idei de garnisit - Garnisiți chili cu smântână și cilantro tocat, ceapă sau ceapă verde. Sau sfărâmă chipsuri tortilla peste porții. Cheddar mărunțit sau un amestec mexican face, de asemenea, o mare garnitură. Sau puneți garnituri opționale în castroane și lăsați-vă familia și prietenii să adauge ceea ce le place. Utilizați chili-ul rămas pe câinii fierbinți sau folosiți-l ca umplutură pentru omlete sau burritos.
Etichete reteta:
- Roșie
- cină
- Tex mex
- toamna
