Quilaa de legume la gratar. vanilie / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 10 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 479 | calorii |
| 27g | Gras |
| 53g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 479 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 27g | 35% |
| Grasimi saturate 5g | 25% |
| Colesterol 11mg | 4% |
| Sodiu 221mg | 10% |
| Carbohidrat total 53g | 19% |
| Fibră dietetică 9g | 31% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 110mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
O reteta sanatoasa pentru orice perioada a anului. Acest pilaf de quinoa poate fi servit ca farfurie pentru carnea și fructele de mare la grătar sau poate fi servit ca fel principal. Varza și sfecla la grătar adaugă o aromă caramelizată fantastică în farfurie. Omiteti sau reduceti portiunea de branza feta pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastra.
ingrediente
- 2 căni
- 1 dovlecel (însămânțat și tăiat în felii groase de 1 1/4 inci)
- 1 sfeclă mare (tulpini eliminate și spălate)
- 1/3 cană brânză feta (sfărâmată)
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1/4 cană nucă (nuci de pin tocate și prăjite sau prăjite)
- 2 linguri pătrunjel cu frunze plate
- Sarat la gust)
- Pentru pansament:
- 1/4 cană suc de portocale (stoarse proaspăt)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță oțet de cidru
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 linguriță piper negru
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Umpleți un vas mare cu apă la jumătatea drumului. Se aduce la fiert și se adaugă felii de dovlecei. Parboil dovlecei 5-6 minute. Scoateți din apă, așezați-o pe o foaie de copt și uscați-o. Tăiați sfecla în felii de 1/2 inch. Așezați pe o foaie de copt separată. Ungeți dovleceii și feliile de sfeclă cu ulei de măsline pe ambele părți. Se condimentează dovleceii cu sare.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt. Grătarul cu ulei și așezați legumele pe grătar. Gătiți dovlecelul și sfecla 3-5 minute pe parte sau până când sunt fragede și caramelizate. Aveți grijă să le rotiți pe grătar și, de asemenea, aveți grijă să apeleze cu sfeclă. Conțin un conținut ridicat de zahăr și pot arde dacă este lăsat prea mult timp. După ce legumele sunt gătite, scoateți de la grătar.
Combinați ingredientele pentru pansament într-un bol mic. Puneți quinoa gătită într-un vas mare de servire, presărați cu puțină sare. Adăugați pătrunjelul și combinați. Aranjați deasupra legumele la grătar și ardeți cu pansament. Topim cu brânză feta sfărâmată și nuci prăjite. Serviți imediat.
Etichete reteta:
- feta
- garnitură
- american
- cookout
