Sabrina S. Baksh / Referitor la BBQ, Inc.
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 586 | calorii |
| 42g | Gras |
| 18g | Carbohidrați |
| 36g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 586 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 42g | 54% |
| Grasimi saturate 8g | 42% |
| Colesterol 96mg | 32% |
| Sodiu 592mg | 26% |
| Carbohidrat total 18g | 6% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 36g | |
| Calciu 117mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste kebab-uri de vită sunt fragede și delicioase. Combinația dintre condimente estice face ca acest lucru să se încolțească în gura ta. Serviți cu o salată proaspătă, legume la grătar sau orez.
ingrediente
- 1 kilogram / 450 g solut de vită (tăiat în bucăți de 1 inch)
- Opțional: 1 ardei gras (tăiat în bucăți de 1 inch)
- Opțional: 1 ceapă mică (tăiată în bucăți de 1 inch)
- Pentru Marinade:
- 1/2 cană / 120 ml ulei vegetal sau de măsline
- 1 lingură / 15 ml oțet de vin de orez
- 1 lingură / 15 ml semințe de susan (prăjite)
- 2 - 3 lingurițe / 10-15 mililitri pulbere de curry
- 2 lingurițe / 10 mililitri sos de soia
- 2 lingurițe / 10 ml ulei de susan
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 2 lingurițe / 10 mililitri muștar uscat
- 1 linguriță / 5 ml sos fierbinte
- 1 linguriță / 5 milimetri chimen (pulbere)
- 1 linguriță / 5 mililitri zahăr
- 1/2 linguriță / 2 1/2 milimetru ghimbir (uscat)
- 1/2 linguriță / 2 1/2 mililitri sare
- 1/2 lingurita / 2 1/2 milrika paprika
- Opțional: 1/2 linguriță / 2 1/2 milimetru turmeric
- 1/2 linguriță / 2 1/2 ml piper negru
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți carnea într-o pungă mare de plastic cu fermoar. Combinați ingredientele pentru marinată și turnați peste carne. Asigurați-vă că carnea este bine acoperită. Se sigilează punga și se lasă la marinat timp de 3 până la 6 ore la frigider.
Scoateți carnea din pungă și aruncați marinada. Alternează carnea cu ceapă și bucăți de ardei gras pe frigarui.
Gratar de caldura la foc mediu-mare.
Puneți kebab-urile pe grătar și lăsați să gătească timp de 12 până la 15 minute, întorcând ocazional.
Dupa ce s-a fiert la dorinta dorita, se scoate de pe foc si se serveste imediat.
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- asiatic
- cookout
