Piept de pui de soia și soia.
Fotosearch / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 409 | calorii |
| 21g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 37g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 409 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 21g | 27% |
| Grasimi saturate 5g | 27% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sodiu 1046mg | 45% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 37g | |
| Calciu 84mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Sake-ul nu este doar distractiv de băut, dar funcționează foarte bine într-o marinadă. Aroma din dragoste nu va supraîncărca puiul, dar va spori aroma și va ajuta sosul de soia și ghimbirul să își croiască calea în carne. Aceasta este o masă perfectă care poate fi combinată și păstrată la congelator până la o lună. Pur și simplu dezghețați și grătați.
ingrediente
- 4 piepturi mari de pui (dezosate și fără piele)
- 1/4 cană / 60 ml
- 1/4 cană / 60 ml sos de soia
- 1 lingură / 15 ml apă
- 1 lingură / 15 ml ulei de susan
- 2 lingurițe / 10 ml ghimbir proaspăt (grătar)
- 1 - 2 căței de usturoi (tocate)
Pași pentru realizarea ei
Îndepărtați excesul de grăsime din sânii de pui. Puneți unul pe rând pe o tăietură căptușită cu o bucată lungă cu înveliș din plastic. Acoperiți pieptul cu bucata de plastic rămasă. Folosind o bucătărie sau un pițigoi, aplatizați puiul la o grosime uniformă de 1/2 inci grosime. Repetați procesul cu fiecare sân. Odată aplatizată, introduceți-o într-o pungă de plastic resigilabilă. Folosiți două pungi dacă este necesar.
Combinați sake, ulei de susan, ghimbir, usturoi, apă și sos de soia într-un bol mic.
Turnați amestecul peste pui, asigurându-vă că este bine acoperit. Sigilați punga și refrigerați timp de 2 până la 4 ore.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt.
Scoateți puiul din pungă, rezervând marinada. Puneți puiul pe o farfurie curată. Puneți marinata rezervată într-o oală și duceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic timp de 2 până la 3 minute și îndepărtați-l de pe foc.
Puneți puiul pe grătar și bateți-l în mod liber cu marinata rezervată și gătiți timp de 5 până la 7 minute.
Rotiți puiul, coaceți și lăsați să gătească încă 6 - 8 minute sau până când temperatura internă ajunge la 165 F. Aruncați marinata rămasă.
După ce sunt gătite, scoateți sânii de pe grătar și așezați-o pe un platou și serviți.
Dacă faceți din timp, urmați instrucțiunile de preparare a puiului și a marinadei. Puneți sânii într-o pungă sigilată în vid și păstrați-l în congelator până la 1 lună sau mai mult. Pentru a găti, pur și simplu decongelați pachetul și grătarul conform instrucțiunilor.
Etichete reteta:
- Pui
- antreu
- asiatic
- cookout
