Alex Ortega / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 10 min
- Randament: servește 2
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 403 | calorii |
| 16g | Gras |
| 23g | Carbohidrați |
| 39g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 2 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 403 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 20% |
| Grăsimi saturate 1g | 7% |
| Colesterol 284mg | 95% |
| Sodiu 3276mg | 142% |
| Carbohidrat total 23g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 39g | |
| Calciu 179mg | 14% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste creveți la grătar sunt marinate într-o marinată delicioasă dulce și citrică, la grătar și sunt servite cu un sos de scufundare.
ingrediente
- 1/3 cană / 80 ml sos de soia
- 1/4 cană / 60 ml mirin (vin dulce de orez japonez)
- 3 linguri / 45 ml suc proaspăt de lămâie
- 2 linguri / 30 ml ulei vegetal
- 2 linguri / 30 ml zahăr brun
- 1 lingura / 15 ml ghimbir proaspat decojit
- 1 linguriță / 5 ml de zeamă de lămâie răzuită
- 10 creveți extra-mari neîncovoiați (aproximativ 10 uncii) cu coji de pe
- 2 cani / 475 ml felie subtire choy sau varza Napa
Pași pentru realizarea ei
Pregătiți grătarul (la foc mediu-înalt).
Butați sosul de soia, mirin, suc de lămâie de zahăr, ulei, ghimbir și coajă de lămâie într-un vas de sticlă superficial pentru a se amesteca.
Adăugați creveți și amestecați să se coacă. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă la marinat la frigider timp de 15 până la 20 de minute.
Se scurge marinata într-o cratiță mică și se dă la fierbere 1 minut. Reduceți căldura la scăzut și lăsați sosul să fiarbă timp de 5 minute, amestecând des. Scoateți sosul de la foc și lăsați să se răcească ușor.
Preîncălziți grătarul. Grătați creveții până când sunt opaci în centru (creveții ar trebui să fie roz și fermi la atingere), întorcând ocazional, aproximativ 3 - 5 minute.
Împărțiți boia choy sau varza napa între 2 farfurii, adăugați fiecare cu 5 creveți și trageți cu o cantitate liberală de sos cald și serviți. Puteți servi și sosul pe o parte, dacă doriți.
Etichete reteta:
- crevetă
- antreu
- asiatic
- cookout
