Joff Lee / Getty Images
- Total: 29 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 14 min
- Randament: 2 fripturi de Elk (2 porții)
Orientări nutriționale (pe porție) | |
---|---|
1013 | calorii |
45g | Gras |
26g | Carbohidrați |
111 g | Proteină |
Informații nutriționale | |
---|---|
Porțiuni: 2 fripturi Elk (2 porții) | |
Suma pe servire | |
calorii | 1013 |
% Valoare zilnica* | |
Grasimi totale 45g | 58% |
Grasimi saturate 15g | 75% |
Colesterol 303mg | 101% |
Sodiu 1392mg | 61% |
Carbohidrat total 26g | 9% |
Fibră dietetică 2g | 7% |
Proteine 111g | |
Calciu 217mg | 17% |
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Elk este destul de delicioasă dacă este pregătită corect. Marinate într-un amestec de vin roșu și la grătar la desăvârșire, aceste fripturi de elan sunt cu adevărat o încercare indispensabilă pentru iubitorii de carne.
ingrediente
- 2 fripturi de elan
- 1/2 cană / 120 ml vin roșu uscat
- 2 linguri / 30 ml ulei de măsline
- 1 lingura / 15 ml de somn (tocat fin)
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 1 linguriță / 5 ml sare de mare
- 1/2 linguriță / 2, 5 ml cimbru uscat
- 1/2 linguriță / 2, 5 ml piper negru
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți fripturile de elan într-o pungă de plastic resigilabilă. Combinați ingredientele rămase și turnați peste carne, asigurându-vă că toate suprafețele sunt bine acoperite. Eliberați aerul din pungă, sigilați și lăsați carnea să marineze timp de 12 până la 24 de ore la frigider.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt. Scoateți fripturile din pungă și aruncați marinada.
Puneți fripturile pe grătar și gătiți timp de 6 până la 7 minute pe parte.
După ce fripturile s-au fiert la dorința dorită, îndepărtați și lăsați să se odihnească 5 minute.
Se servește cu ceapă sărată și legume la grătar.
Etichete reteta:
- vin
- antreu
- american
- cookout