Molidul mănâncă / Diana Mocanu
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 4-6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 298 | calorii |
| 19g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4-6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 298 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 24% |
| Grasimi saturate 10g | 52% |
| Colesterol 116mg | 39% |
| Sodiu 173mg | 8% |
| Carbohidrat total 29g | 11% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 43mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Farofa este un însoțitor delicios la multe preparate braziliene, în special la clasicul feijoada de tocană de fasole neagră. Farofa se prepară cu făină de manioc (cassava) ( harina de mandioca ), care este prăjită într-o tigaie cu unt, ceapă și ulei de palmier. Rădăcina plantei de manioc (manioca) este vândută în mod obișnuit sub formă de amidon foarte fin (almidón), adesea numită făină de tapioca în SUA.
ingrediente
- 8 linguri unt
- 1 lingură ulei de palmier
- 1 ceapa mare (tocata marunt)
- 2 cani faina de manioc
- Sarat la gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
- Opțional: 1/2 cană de măsline negre tocate
- Opțional: 1/2 cană ou fiert tare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Topiți untul și uleiul de palmier într-o tigaie la foc mediu-mic.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Adăugați ceapa și gătiți până când sunt foarte moi și aurii, aproximativ 10 minute.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Se amestecă făina de manioc și se gătește, amestecând, încă 3 până la 4 minute, până se amestecă bine și se toacă uniform și se rumenesc ușor.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Condimentează cu sare și piper după gust.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Se dorește, dacă se dorește, măsline negre și / sau ouă fierte opționale.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Serviți și bucurați-vă!
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
sfaturi
- Pentru a face farofa, aveți nevoie de făină de manioc care este măcinată grosier, cu o textură precum cerealele farinei. Puteți găsi făină de manioc pe piețele braziliene sau online. Dacă nu găsiți firimituri de manioc, puteți înlocui cu firimituri de pâine - aroma nu este aceeași, dar este totuși gustoasă.
Etichete reteta:
- manioc
- latin
- cină în familie
- condiment
