Peter Starman / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 file (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 640 | calorii |
| 30g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 58g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 4 file (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 640 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 30g | 39% |
| Grasimi saturate 5g | 23% |
| Colesterol 152mg | 51% |
| Sodiu 1079mg | 47% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 58g | |
| Calciu 102mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste file de somon sunt la grătar fierbinte și rapid, cu o marinadă de whisky dulce care le oferă o aromă fantastică și o glazură plăcută și crocantă la grătar. Serviți cu legume la grătar sau peste verzi proaspete de salată. O rețetă perfectă în timpul nopții săptămânale, dar suficient de fantezistă pentru a vă distra.
ingrediente
- 4 fileuri de somon (8 uncii)
- 1/2 cană de whisky
- 1/4 cană sos de soia ușor
- 1/4 cană suc de portocale
- 2 linguri ulei vegetal
- 2 căței de usturoi (tocate)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Amestecă whisky, sosul de soia, sucul de portocale, uleiul și usturoiul într-un castron mediu.
Puneți peștele într-un vas superficial și turnați amestecul deasupra. Acoperiți cu folie de plastic și așezați somonul așezat la frigider timp de 3 minute până la 1 oră.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt.
Odată încălzit, grătarul de grilaj de ulei pentru a crea o suprafață antiaderentă. Faceți cel puțin 4-5 treceri pe grătare.
Puneți peștele pe grătarul fierbinte și gătiți 5 minute pe fiecare parte.
Somonul se face atunci când fulgește ușor, are culoare decolorată și atinge o temperatură internă de cel puțin 145 F. Scoateți cu atenție peștele de pe grătar și serviți.
Placați peștele și serviți cu părțile preferate.
sfaturi
- Vă recomandăm să utilizați două spatule de dimensiuni bune pentru a ajuta procesul de strunjire. Acest lucru va reduce ruperea. Dacă sunteți interesat de un pește cu farfurie. Rețetă dublă marinată. Rezervați jumătate din marinată și aduceți la foc mic într-o cratiță, reduceți căldura și lăsați sosul să continue să fiarbă timp de 5 până la 6 minute, amestecând ocazional. Îndepărtați-l de pe foc și lăsați să stea timp de 5 minute înainte de a lingura peste pește.
Etichete reteta:
- somon
- antreu
- american
- cookout
