Thecrimsonmonkey / Gettyimages
- Total: 23 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 8 minute
- Randament: servește 2
Este un fapt consacrat că smochinele și rucula funcționează foarte bine împreună. Factor într-o crustă de pizza frumos la grătar, iar rezultatul final este perfecțiunea. Alegeți o brânză bună și ascuțită pentru a încheia aroma acestui fel de mâncare. Puteți servi această pizza ca fel principal sau tăiați în bucăți mai mici și puteți servi ca aperitive. Cu cât pare mai rustic, cu atât mai bine.
ingrediente
- 1 (48 de uncii) aluat de pizza congelat (decongelat)
- 1 lingură ulei vegetal
- 6 smochine proaspete
- 1 cană arugula pentru bebeluși
- 1/2 cană de brânză manechine (sau parmezan, ras)
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- 1 1/2 linguri oțet balsamic
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt.
Tăiați aluatul de pizza pe jumătate. Pe o suprafață inflorită, derulați ambele bucăți în cercuri de 8 inci (sau forme alungite, în funcție de preferințe).
Spălați, uscați și tăiați smochinele în jumătate, pe lungime. Ungeți părțile tăiate cu puțin ulei vegetal.
Puneți aluatul și smochinele pe grătar. Gratiți o parte din aluat doar, aproximativ 2 minute, până când începe să se rumenesc. Grătară smochinele timp de 2 până la 4 minute. Atenție la ardere. Îndepărtați crustele și smochinele.
După ce smochinele s-au răcit puțin, se taie din nou pe lungime. Acest lucru vă va permite să le așezați pe crustă cu puțin mai ușurință.
Cu ajutorul unei pensule de patiserie sau sos, aplicați ulei de măsline pe partea gătită a aluatului, adăugați cu atenție smochine deasupra.
Puneți pizza (partea brută în jos) încă o dată pe grătar. Închideți capacul și gătiți pentru încă 2 până la 4 minute, sau până când aluatul se rumenesc și se gătește.
Scoateți din foc și așezați-o pe o foaie mare de fursec.
Top de pizza cu arugula pentru bebeluși, brânză bărbieră rasă sau parmezan și scurți cu oțetul tău preferat balsamic. Feliați și serviți.
Etichete reteta:
- pizza
- antreu
- noi regionali
- zile de nastere
