Reteta cehoslovaca cu varza (dusene zeli)

xtrekx / Getty Images

• Total: 80 min
• Pregătire: 20 min
• Gătit: 60 min
• Randament: 6 porții

20 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
105	calorii
3g	Gras
17g	Carbohidrați
4g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Porții: 6 porții
Suma pe servire
calorii	105
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 3g	4%
Grăsimi saturate 1g	4%
Colesterol 3mg	1%
Sodiu 473mg	21%
Carbohidrat total 17g	6%
Fibră dietetică 6g	22%
Proteine ​​4g
Calciu 105mg	8%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Această rețetă de varză turtită cehoslovacă - dusene zeli - este ușor de pregătit, dar este nevoie de aproximativ 1 oră pentru a pregăti corect. Cu toate acestea, ingredientele sunt puține și simple, iar mâncarea face un acompaniament minunat la multe oferte de carne. Această rețetă este un bun candidat pentru un aragaz lent.

Pentru o scurtătură, utilizați varză pre-mărunțită.

ingrediente

• 1 lingură grăsime de slănină (sau unt sau ulei de măsline)
• 1 ceapa mare (tocata marunt)
• 4 felii de slănină (tocat 1/4 inci)
• Varză de 3 kilograme (1 cap, alb sau verde, frământat și mărunțit)
• 1 linguriță semințe de caras (sau mai multe după gust)
• 1/4 cană oțet alb
• 1 cană apă
• 1 linguriță sare (sau mai mult după gust)
• 1 linguriță de zahăr (sau mai mult după gust)
• Ardei negru după gust (proaspăt măcinat)

Pași pentru realizarea ei

Într-o tigaie mare sau un cuptor olandez, încălziți grăsimea de slănină și lăsați ceapa 8 până la 10 minute sau până se colorează ușor. Se amestecă slănină și se gătește aproximativ 5 minute sau până se rumenesc ușor. Adăugați varză și semințe de coajă, amestecând bine.

Acoperim și gătim 5 minute la foc mediu. Adăugați oțet, apă, sare, zahăr și piper. Se aduce la fierbere, se acoperă bine și se gătește 45 minute la 1 oră la foc mic, amestecând ocazional, până când varza se va face după bunul plac. Adăugați apă dacă este necesar.

Etichete reteta:

• varză
• garnitură
• Est European
• toamna

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!