În ceea ce privește BBQ, Inc.
- Total: 30 min
- Pregătire: 12 min
- Gătit: 18 min
- Randament: servește 4 până la 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 426 | calorii |
| 22g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 45g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: Servește 4 până la 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 426 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 22g | 28% |
| Grăsimi saturate 4g | 22% |
| Colesterol 124mg | 41% |
| Sodiu 636mg | 28% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 45g | |
| Calciu 100mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Împerecherea mărarului cu somonul este un favorit al multora, dar această rețetă folosește, de asemenea, fragilitatea caperilor pentru a produce un pește fantastic la grătar pentru orice ocazie.
Ca bonus suplimentar, se reunesc rapid, astfel încât să puteți avea un plat principal delicios și sănătos pe masă în aproximativ 30 de minute.
ingrediente
- 1 file de somon, aproximativ 2 kilograme (900 g)
- 1/4 cană (60 ml) capere, scurse și tocate
- 2 linguri (30 ml) suc proaspăt de lămâie
- 2 linguri (30 ml) mărar proaspăt, tocat fin
- 1 lingură (15 ml) ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 2 lingurițe (10 ml) pastă de anșovie (opțional)
- 2 lingurițe (10 ml) miere
- 1 linguriță (5 ml) sare
- 1 linguriță (5 ml) piper negru
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți grătarul la foc mediu.
Îndepărtați orice oase din file de somon.
Combinați ingredientele rămase într-un bol mic și ungeți cu somonul.
Pune somonul într-un coș de pește bine ulei pe o scândură (asigurați-vă că reglați timpii de gătit dacă folosiți o scândură) sau într-un pachet cu folie de aluminiu și așezați-l pe grătar.
Se gătește somonul pentru aproximativ 15 până la 18 minute sau până când peștele atinge o temperatură internă de 145 de grade F. Se scoate din foc și se servește.
Etichete reteta:
- somon
- cină
- american
- cookout
