Imagini Pekic / Getty
Cine poate rezista la un hamburger? Indiferent dacă brânza este blândă sau puternică, tradițională sau super-gourmet, există o brânză care să se potrivească cu toate poftele.
Aveți nevoie de o rețetă de hamburger? Consultați aceste rețete pentru brânzeturi cu brânză albastră, cheddar, feta, elvețiană și brânză cu piper.
-
american
Brânză la grătar Social
Nu poți nega că această brânză procesată ușoară și cremoasă se topește ca niciuna. Pentru tradiționalist, copii și copii la inimă, brânza americană este un topper preferat al burgerilor. Ambalat perfect în ambalaje individuale de plastic, călătorește bine la grătar și picnic-uri pe plajă.
Doriți să încercați să vă faceți propria brânză procesată? Urmați această rețetă pentru Velveeta de casă. Este neted, cremos, cauciucat, sărat și se topește bine la fel ca originalul.
-
cașcaval
jurden / Getty Images
Cheddar, alb sau galben, îmbunătățește aroma destul de multe crestături. Du-te pentru cheddar în vârstă suplimentară pentru a adăuga un element ascuțit și tangibil în burgerul tău.
Dacă aveți chef de ceva nou, săriți gustul tradițional și garnisiți un burger cu cheddar cu chutney de fructe. Fructele dulci cu cheddar ascuțit sunt deosebit de bune pe burgerii de curcan.
-
Branza albastra
Westend61 / Getty Images
Brânza albastră oferă burgerilor o lovitură picantă și o aromă dulce / sărată care completează carnea roșie. Adăugați slănină sau ceapă caramelizată pentru burgerul de brânză albastră final. Gorgonzola, Roquefort, Pt. Reyes Blue sau Smokey Blue de la Rogue Creamery funcționează bine.
Brânza albastră poate fi ambalată în carne cu burgerul cu carne, sau înăbușită deasupra burgerului după ce este gătită.
-
Brânzeturi Elvețiene
Richard Boll / Getty Images
Tradiționaliștii ar putea dori brânză elvețiană americană, cu aromă ușoară și model de dantelă a găurilor. Dar mergeți puțin mai gurmand cu brânză elvețiană care este de fapt din regiune și nu veți regreta.
Gruyere, Appenzeller sau - brânza de topire finală - Raclette, toate adaugă o aromă mare. Ciupercile sărate adaugă o aromă pământească care completează bine brânzeturile elvețiene.
-
Brânză de capră
Molidul / Jennifer Meier
Brânza proaspătă și cremoasă de capră este o alegere excelentă dacă serviți burgeri veggie. De asemenea, completează carnea, mai ales dacă garnisiți burgerul cu heirloom sau roșii uscate la soare.
Deoarece brânza proaspătă de capră este atât de cremoasă, adăugați brânza de capră după ce burgerii sunt de pe grătar, fie s-au prăjit deasupra burgerului, fie s-au întins pe chiflă.
(Nu-ți pasă de brânza proaspătă de capră? Apoi, încercați să adăugați brânză feta tangy în burgerul dvs.)
Cumpărarea brânzei pentru burgeri
Acum că aveți o listă cu 5 tipuri de brânză pentru burgeri, mergeți la brânza locală și cereți recomandări specifice de brânză. Cheesemongerul dvs. este sigur că aveți un cheddar preferat sau brânză elvețiană sau brânză albastră de recomandat. Spuneți-le ce tip de burgeri faceți (carne de vită, curcan sau veggie).
