Salată de cartofi cremă fără gluten DeniseBush / Getty Images
- Total: 60 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 1 bol (6 până la 8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 283 | calorii |
| 24g | Gras |
| 12g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 bol (6 până la 8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 283 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 24g | 31% |
| Grăsimi saturate 4g | 21% |
| Colesterol 125mg | 42% |
| Sodiu 698mg | 30% |
| Carbohidrat total 12g | 4% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 51mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Din moment ce salata de cartofi este o farfurie clasică, și tot mai mulți oameni urmează dietele fără gluten în aceste zile, o rețetă fără gluten sub curea este ideală. Marele lucru despre această rețetă fără gluten este aceea că toată lumea poate săpa, indiferent dacă nu conține gluten sau nu. Ingredientele sunt tipice majorității salatelor de cartofi, singura diferență constă în utilizarea unei maioneze fără gluten.
ingrediente
- 6 cartofi medii (Idahos)
- 1 cană maioneză fără gluten
- 2 linguri oțet de mere
- 1 lingură muștar preparat
- Opțional: 2 lingurițe zahăr de trestie
- 2 lingurițe semințe de țelină
- 1 1/2 lingurite sare
- 1/2 linguriță piper alb
- 1 cană de țelină (tocată)
- 1/2 cană ceapă galbenă (tocată)
- 3 cepe verzi (feliate)
- 1/2 cană pătrunjel cret proaspăt (tocat, economisiți o cepuță pentru garnitură)
- 3 ouă mari fierte tare (tocate)
- Garnitura: 1/2 linguriță de ardei
Pași pentru realizarea ei
Cojiți și fierbeți cartofii în apă clocotită, sărată până la licitație, aproximativ 30 până la 40 de minute. Se scurge și se răcește.
Tăiați cartofii în cuburi de 1/2 - 1 inch și așezați într-un bol mare.
Într-un bol mic de amestecare, puneți împreună maioneză fără gluten, oțet, muștar, zahăr dacă folosiți, semințe de țelină, sare și piper. Pus deoparte.
Amestecați ușor țelina, ceapa, ceapa verde, pătrunjelul și ouăle în bol cu cartofii cubulați. Se toarnă pansamentul peste legume și se pliază ușor până se combină bine.
Se răcește câteva ore sau până la 2 zile înainte de servire.
Chiar înainte de servire, garnisiți cu ardei și un pui de pătrunjel.
Fara gluten
Deci, în primul rând, citiți întotdeauna etichetele produselor; din cauza popularității alimentelor fără gluten, mulți producători realizează aceste versiuni și le etichetează clar. Pe lângă achiziționarea de alimente fără gluten, există câteva lucruri de care trebuie să ții cont atunci când gătești mese fără gluten. În primul rând, familiarizați-vă cu alimente naturale fără gluten și înlocuitori buni pe care să-i utilizați atunci când gătiți mese fără gluten. De asemenea, asigurați-vă că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele sunt lipsite de gluten; dacă gătiți mai multe feluri de mâncare simultan - unele fără gluten - nu utilizați același echipament de bucătărie atunci când pregătiți o farfurie fără gluten pentru a evita contaminarea încrucișată.
Cele mai bune 6 servicii de livrare a mâncării fără glutenEtichete reteta:
- cartof
- garnitură
- american
- cookout
