Uwe Shubert / Flickr / CC by SA 2.0
- Total: 40 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 12 căni de salată (12 porții)
Multe persoane care au vizitat prieteni sau familie în Germania au avut șansa să probeze mâncare pe care nu o găsești în restaurante. Salata de Noodle din Germania este o mâncare obișnuită de petrecere pe care toată lumea știe să o facă, dar care nu a făcut-o niciodată din toată America. Dar o combinație de taitei, bologna germană și cuburi de brânză ușoară îmbrăcate în maioneză este un clasic.
ingrediente
- Pentru salată:
- 8 uncii de paste (tăițe cu cot uscate, 4 căni gătite)
- 4 căni bulion (sau apă)
- 6 cornichonii mari (sau 10 cornichini mici, sau cantități egale de ardei dulci și sulițe de mărar)
- 3 căni bologna (tăiate "Lyoner-, " "Extrawurst" sau "Mortadella")
- 2 căni de brânză (tăiată, ușor Gouda)
- Opțional: 1 cană mazăre conserve sau congelate, prazul tăiat subțire, porumb sau altă legumă
- 4 ouă (fierte tare, tăiate cubulețe)
- Pentru pansament:
- 3/4 cana de iaurt (simplu)
- 3/4 cana maioneza
- 1 lingura patrunjel (proaspat, tocat)
- 2 linguri de condiment (murat dulce)
- 1 lingura ceapa (proaspata, tocata)
- 1 lingura otet de cidru de mere
- 1 - 2 linguri saramură (din murături - cornișoane sau ardei)
- 2 lingurițe de muștar (în stil german)
- 1/2 lingură pulbere de usturoi
- 1 linguriță sare (sau după gust)
- Proaspăt măcinat, piper negru după gust
- Opțional: 1/2 linguriță Accent sau fondor (conține MSG)
Pași pentru realizarea ei
Gătite tăiteii în bulion sau apă, în conformitate cu instrucțiunile de pe pachet. Se scurge și se răcește la cald.
Pune taiteii, bologna, brânza și mazărea într-un castron mare.
Amestecă toate ingredientele pentru pansament. Dacă aveți acces la sosul de remuladă german, folosiți-l în loc de maioneză, pătrunjel, mâncare de murat, ceapă și oțet de cidru.
Turnați pansamentul peste amestecul de tăiței și amestecați până când totul este bine acoperit. Amestecați ușor în ultimul timp ouăle tocate.
Se servește imediat sau se răcește înainte de servire.
Dacă salata este prea uscată după răcire (tăiței se înmoaie sosul), se adaugă puțină maioneză suplimentară amestecată cu puțin oțet.
Etichete reteta:
- Paste
- Masa de pranz
- limba germana
- partid
