Joern Pollex / Getty Images News
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- În plus: 30 min
- Randament: 4 porții (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 90 | calorii |
| 8g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 porții (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 90 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 3g | 15% |
| Colesterol 17mg | 6% |
| Sodiu 13mg | 1% |
| Carbohidrat total 4g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 60mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă germană de castraveți în smântână și mărar îndulcită este un acompaniament excelent la carne de porc, mâncăruri prăjite și pe platourile reci.
Castraveții îmbrăcați în oțet, sare și zahăr sunt cunoscuți drept gurkensalat în limba germană și este o versiune non-lactată a acestui fel de mâncare.
ingrediente
- Pentru castraveți:
- 1 castravete
- 1/2 lingurita sare
- Pentru pansament:
- 1 lingura otet de vin alb
- 4 uncii smantana
- 2 lingurițe ulei neutru precum canola sau legumele
- 1 linguriță zahăr
- Coajă de ardei negru proaspăt măcinat
- 2 linguri mărar tocat (după gust)
- Garnitură : pinten de mărar
Pași pentru realizarea ei
Notă: deși există mai mulți pași pentru această rețetă, acest fel de castraveți este împărțit în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și servirea.
Pregătiți Castravetele
Adună ingredientele.
Spălați și curățați castravetele, cu excepția cazului în care este un castravete englezesc sau un alt fel pe care nu trebuie să îl coajați.
Feliați castravetele subțire. Acest lucru se realizează cel mai bine cu un procesor de mandolină sau alimente.
Așezați feliile într-un colizor, sareți și tocați. Lăsați feliile să stea 20-30 de minute.
Faceți pansamentul
Adună ingredientele.
Într-un bol mediu, amestecați împreună oțetul, smântâna, uleiul, zahărul, ardeiul și mărarul.
Se scurg castraveții și se usucă. Adăugați-le la pansament și tocați cu grijă pentru a se înveli până când feliile sunt acoperite bine în pansament.
Serviți bine refrigerați cu friptură de porc, păsări de curte, pește sau alte alimente. În cazul în care doriți, garnisiți cu vârfuri de mărar suplimentare.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- salată
- garnitură
- limba germana
- cookout
