Westend61 / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 1 borcan (16 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 216 | calorii |
| 23g | Gras |
| 3g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 1 Jar (16 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 216 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 30% |
| Grăsimi saturate 14g | 72% |
| Colesterol 61mg | 20% |
| Sodiu 5mg | 0% |
| Carbohidrat total 3g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 22mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Untul de usturoi este una dintre numeroasele variații obișnuite ale untului Maître d'Hôtel sau „untului compus”, în care un anumit ingredient de aromatizare sau condiment este încorporat în unt.
În mod obișnuit, unturile compuse sunt rulate în cilindri și răcite sau chiar congelate, iar apoi feliile sau păturile sunt servite pe fripturi, pește sau legume.
ingrediente
- 1 lb. (4 bețe) Unt nesalțat
- 5 cuișoare mari Usturoi proaspăt
Pași pentru realizarea ei
Într-un castron mare, mușcați untul cu un masher de cartofi sau pur și simplu îl rulați cu mâinile. Puteți chiar să smântânați untul folosind atașarea cu paletă a unui mixer de suport - dar obiectivul este doar să obțineți untul moale, astfel încât să puteți încorpora usturoiul.
Cojiți și tocați fin usturoiul. Apoi, folosind cuțitul cuțitului bucătarului tăiat, toacă bine usturoiul într-o pastă. Aveți grijă atunci când utilizați cuțitul astfel încât să vă țineți mâinile departe de marginea ascuțită.
Adăugați piureul de usturoi și continuați să rulați / tocați / amestecați untul până la amestecarea completă.
Întindeți un pătrat mare (1 metru sau mai mare) de folie de plastic pe suprafața de lucru, apoi scoateți untul amestecat pe plastic. Acum aveți de gând să rulați untul într-un cilindru în interiorul foliei de plastic
Legați excesul de înveliș din plastic de la capetele cilindrului într-un nod sau folosiți doar mici bucăți de sfoară pentru a lega capetele. Puteți face chiar și o șir dintr-o secțiune scurtă de folie de plastic și să o rostogoliți într-o frânghie mică.
Se răcește sau se congelează până când este nevoie.
Etichete reteta:
- unt
- răspândire
- unt de usturoi
- american
