Noah Clayton / Photolibrary / Getty Images
Să crești o grădină comestibilă de succes implică lucrurile corecte. Semănatul semințelor potrivite la momentul potrivit face utilizarea optimă a spațiului și vă permite să eșalonăm recolta. Dar înainte de a-ți alege pachetele de semințe și a-ți planta cu nerăbdare parcelă, nu uita că temperatura solului este esențială pentru germinarea semințelor. Așadar, pentru o plantă din iunie, potriviți-vă temperaturile medii ale regiunii dvs. cu legumele cele mai potrivite pentru aceste condiții. Dacă semințele sunt plantate într-un sol prea răcoros, veți pierde atât bani, cât și timp prețios de creștere.
În climele mai răcoroase, legumele cu maturare târzie semănate în iunie nu vor fi gata pentru recoltare decât toamna târziu. Așa că obține o săritură asupra lucrurilor prin achiziționarea de plante care începe pentru aceste soiuri. Dar cei care trăiesc în climă caldă pot semăna aceiași semințe direct în pământ la începutul primăverii. Și doar pentru că o semință nu intră pe lista climatică pentru luna iunie, nu înseamnă că nu poate fi plantată deloc. Trebuie doar să faceți acest lucru la un moment diferit.
Zonele 2 și 3 (Alaska, Nord Central SUA, Nordul Angliei de Nord și Munții Stâncoase)
Unii cred că este un exercițiu de inutilitate pentru a cultiva legume în Alaska, Munții Stâncoși și nordul New England. Dar, de fapt, anumite plante rezistente se descurcă bine în climele răcoroase. Când arugula și salata de toți ceilalți au plecat la semințe, grădinarii din nord își plantează a doua cultură pentru salatele de sezon.
În iunie, plantează legume rădăcinoase precum ridichi, morcovi, sfeclă și cartofi, astfel încât germenii lor să apară după ultimul îngheț (care se poate întâmpla la mijlocul lunii iunie în regiunile de munte înaltă). Plantele rezistente, precum mazărea, scorionii, kaleul și ciorbele sunt bine semănate direct în pământ. Dar pentru castraveți, dovlecei, pepene galben și dovleci, cel mai bine este să cumpărați începe să semene în iunie. Sau mai bine, semănați aceste legume prin semințe într-o seră în mai, pentru a evita atât înghețurile de primăvară, cât și toamna.
Zonele 4 și 5 (nord-vestul și sudul New England)
Până în iunie, temperaturile de vară ar trebui să fie în plină evoluție în zonele 4 și 5. Cu toate acestea, puteți totuși să scăpați de semănatul verzilor tari precum cretă, calză și unele salate (deși anumite tipuri de salată pot merge la semințe dacă temperatura crește și ea) înalt). Toate legumele rădăcinoase, precum morcovii, sfecla și păstârnacul, se vor semăna bine în iunie. Și morcovii și păstârnacele pot rezista chiar la puține ninsori la sfârșitul toamnei pentru a-și seta dulceața înainte de recoltare. Semănați și a doua cultură de ridichi în acest moment.
Squash (atât dovlecel, cât și dovlecei de vară), fasole, castraveți, pepeni și dovleci pot fi plantați la începutul verii, cu speranțele unei veri indiene pentru o recoltă abundentă. Și dacă vara decide să taie scurt, aruncă o acoperire de îngheț peste orice plante rămase cu fructe pentru a vă bucura recolta un pic mai mult.
Zonele 6 și 7 (Pacificul de Nord-Vest, Midwest și Mid-Atlantic)
În mod evident, nord-vestul Pacificului și mijlocul Atlanticului au unele dintre cele mai bune clime pentru germinarea semințelor (și un sol bun de încărcare). Din moment ce semințele și răsadurile adoră apa și trebuie să fie hidratate constant - aproape înmuiate - pentru a răsări, ploile ușoare de iunie din nord-vestul Pacificului sunt perfecte. Verdele precum rucola, cojiul și spanacul înflorește la temperaturi umede și vor fi unele dintre primele culturi pe care le recoltați.
Sfecla, morcovii, păstârnacurile și cartofii (semințele sunt tuberculul în sine) vor beneficia, de asemenea, de plantarea din iunie. Răsadurile de dovleac, dovlecei și dovlecei adoră solul umed. Și cu zilele care vor fi mai calde și mai însorite în iunie, acest lucru va permite plantelor să prolifereze. Dar dacă le plantezi prea curând într-o climă ploioasă, acestea ar putea să putrezească înainte să înflorească.
Zonele 8-10 (sudul Statelor Unite și California)
În California însorită și în sudul Statelor Unite, majoritatea culturilor au atins vârful până în iunie. În timp ce noii englezi încep să vadă o varietate de legume pe farfurii lor, californienii nu mănâncă altceva decât legume de casă. Semănatul în climele calde în ceea ce pare a fi plină de vară poate fi dificil. Doar pe interior trebuie să irigați pentru a oferi suficientă apă pentru ca semințele să încolțească. Însă californienii de coastă pot folosi scutirea stratului marin pentru a ajuta la răsărire. Încercați roșiile, pepenii, porumbul și okra în zonele 8 - 10 în iunie, dar asigurați-vă că acoperiți semințele cu capac de rând pentru a nu le usca.
Zonele 11 - 13 (Hawaii)
Cele mai multe clime de pe insulele din Hawaii tropicale se bucură de produse proaspete pe tot parcursul anului. Similar cu sudul continental, hawaiienii își culeagă recompensele grădinilor în iunie. Totuși, fasolea, porumbul, pepene verde și roșiile se descurcă bine din semințe în iunie. Cu toate acestea, puteți cultiva cele mai multe legume pe tot parcursul anului în Hawaii. Dacă aveți norocul să trăiți acolo, practicați plantarea succesorală (plantarea unei culturi după alta în același spațiu). Și asigurați-vă că vă rotiți culturile, pe baza nevoilor de nutrienți ai solului, astfel încât să nu vă epuizați solul într-un singur loc.
