Foodcollection RF / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Smash-ul de grădină este un cocktail direct din grădină. Este o băutură foarte proaspătă, dulce și delicioasă, care amestecă gustul fructelor de pădure proaspete cu tequila și soda minunată de lavandă cu Sparkling uscat, cu care se amestecă atât de mult.
Rețeta necesită un sirop de zmeură-lavandă. Va trebui să faceți asta acasă, dar este la fel de ușor ca orice simplu sirop. Este un sirop foarte util pe care îl puteți folosi toată vara pentru a crea soluții proaspete cu și fără băutură.
Soda de lavandă Dry este o necesitate pentru acest cocktail, deoarece adaugă un alt strat de plante aromate amestecului și nu este dulce ca multe alte sodă. Din fericire, devine tot mai ușor de găsit în magazine și îl puteți comanda online. Dacă aveți nevoie de un înlocuitor rapid, soda de club o va face, deși veți lipsi din lavanda suplimentară.
ingrediente
- Pentru siropul de zmeură și lavandă:
- 1 cană zmeură proaspătă
- 1 lingura lavanda
- 1 cană apă
- 2 căni de zahăr
- Pentru cocktail-ul Patch Smash Garden:
- 1 1/2 uncie tequila
- 6 afine (proaspete)
- 1 1/2 de un sirop de zmeură-lavandă
- 1/2 uncie suc de lămâie (proaspăt)
- 2 uncii de sifon de lavandă (spumant uscat, pentru a umple pahar)
- Opțional: 2 picături de fosfat acid (Extinct Chemical Company)
- Garnitura: fructe de padure proaspete
Pași pentru realizarea ei
Notă: în timp ce există mai mulți pași pentru această rețetă, acest cocktail este împărțit în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și asamblarea.
Faceți siropul de zmeură și levănțică
Amestecați zmeura pentru a-și elibera sucul și dați deoparte.
Într-o cratiță, aduceți apa și zahărul la fierbere, amestecând constant până când tot zahărul este dizolvat.
Reduceți căldura și adăugați zmeura și lavanda. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 5 minute.
Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească și abrupte aproximativ 2 ore. Verificați intensitatea aromelor și, dacă doriți, lăsați siropul să se odihnească mai mult timp.
Tulpina fina pentru a indeparta toata lavanda si fructele de padure.
Se toarnă într-o sticlă cu un capac etanș de etanșare și se păstrează la frigider. (Siropul va fi bun până la 2 săptămâni.)
Faceți din Patch Garden Smash Cocktail
Adună ingredientele.
Într-un pahar highball, îmbrăcați afine și sirop.
Adăugați tequila și sucul de lime, apoi umpleți cu gheață.
Adăugați fosfat acid (dacă utilizați) și completați cu sifon de lavandă.
Amesteca bine.
Garnisiți cu o varietate de fructe de pădure.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Deși opțional, fosfatul acid este foarte recomandat în această băutură. După cum subliniază Darcy O'Neil în cartea „Fix the Pumps”, este un ingredient cheie în soluțiile de casă, aducând un băutură subtilă. Doar câteva picături vor face o diferență uimitoare într-un efect asemănător cu folosirea unor mușcături de cocktail.O'Neil vinde o recreație a acestui ingredient de fântână de sodiu vechi, sub brandul Extinct Chemical Company, direct de pe site-ul său Art of Drink. Folosiți-l în sodă și cocktail-uri de citrice pentru a adăuga o îmbunătățire a aromelor subtile.
Variante de reteta
- În timp ce tequila a fost spiritul inițial de alegere pentru acest cocktail, este de asemenea foarte plăcut cu rom și vodka dacă preferați unul dintre aceste spirite. Adăugați o băutură foarte distractivă și un alt strat de fructe la această băutură folosind un rom infuzat de mango.
Cât de puternic este un petic de grădină?
Smash-ul de grădină de grădină este un frumos cocktail casual care este ușor pe alcool. Când este fabricat cu tequila cu 80 de probe, acesta cântărește aproximativ 10% ABV (20 de dovezi). Este perfect pentru o după-amiază relaxantă în propria grădină!
Etichete reteta:
- cocktail de tequila
- american
- cookout
- băutură
