Allyson Kramer
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 2 porții
Există o mulțime de rețete pentru salata de kale care plutesc acolo, dar multe dintre ele sunt pe partea savuroasă a lucrurilor, de obicei cu ciuperci prăjite, usturoi și alte însoțiri savuroase. Calați un verde atât de versatil, încât poate fi folosit într-o varietate de rețete de la savuros la dulce. Kale face o bază minunată pentru această salată delicioasă și subtil de fructe.
Pentru aceia dintre voi care ar putea fi sceptici, acest combo de orice poate suna puțin ciudat, dar încredere în mine - este delicios. Această rețetă este mult mai aproape de o salată de fructe decât de o salată tradițională de kale, dar o minte deschisă va merge foarte departe atunci când vă bucurați de acest fel de mâncare neortodoxă.
Puteți folosi orice fruct doriți, dar este recomandat să mergeți cu banana, deoarece face o bază minunată pentru această salată cu dulceața sa ușoară și textura mătăsoasă. Încercați să adăugați struguri, afine, mango, kiwi sau chiar cireșe. Combinațiile de variații ale acestei salate de kale fructate sunt cu adevărat nelimitate!
ingrediente
- Pentru salată:
- 6 frunze mari de kale proaspăt (clătite și uscate)
- 1 banană (decojită și tocată)
- 3 căpșuni (feliate: îmi place să las verdeață pe)
- 4 roșii cherry (feliate în jumătate)
- 1 clementină (sau mandarină portocalie, sau jumătate de portocal, decojită și împărțită)
- 1 măr (tocat și tocat)
- 1 lingură cilantro (cel mai bine proaspăt tocat, dar uscat va face și)
- 1 jumătate de avocado (cubulat)
- Sare sare
- Pentru pansament:
- 1/4 cană nucă de nucă de cocos mărunțită
- 2 linguri suc de lime
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 lingurite agave
- 1 linguriță semințe de in (semințe de in)
Pași pentru realizarea ei
Mai întâi, mărunțim calul în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii, aproximativ 1 până la 2 inci și așezați-l într-un bol mare. Sareați ușor frunzele de kale și se toacă. Apoi, amestecați nuca de cocos mărunțită, sucul de lămâie, uleiul de măsline, agave și semințele de in măcinate într-un bol separat, mai mic, până se amestecă foarte bine.
Masează pansamentul (folosind mâinile curate) în frunze până când calul devine ofilit și acoperit uniform cu pansamentul. Într-un bol separat, aruncați banana, căpșunile, roșiile cherry, clementina, mărul și cilantro până se amestecă bine.
Amestecați fructele cu calul ofilit și apoi topiți cu avocado tocat și puțin mai mult cu nuca de nucă de cocos uscată.
Voila… salată de kale fructată!
Etichete reteta:
- Roșie
- aperitiv
- american
- vară
